バーで突然「もう来ないから!」って大声が聞こえて、数人の客が憤慨しながら店を出て行ってしまった

2014年08月01日 10:05

http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1404526776/
今まで生きてきて凄く衝撃的だった体験2度目
429 :名無しさん@おーぷん : 2014/07/31(木)20:08:49
よく行くバーのマスターが入院して、マスターの弟子だという青年がマスター代理をやってた時期がある。
その時期に友人と行ったら、カウンター席の20~30代の男女数人のグループとマスター代理の会話が
盛り上がってて、非常に賑やかだった。

しばらくしたら突然「もう来ないから!」って大声がカウンターから聞こえてきて、
マスター代理と盛り上がってたはずのグループが憤慨しながら店を出て行ってしまった。
マスター代理は追いかけたけどすぐ帰ってきて、やれやれといった表情でため息。
誰もいなくなったカウンターに友人と共に移動して、「あんなに盛り上がってたのにどうしたの?」
とマスター代理に話しかけた。


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彼が苦笑いしながら話してくれた内容が、

グループの中の若い女性が「蒸留酒って何ですか?」と聞いてきた。
そんなことも知らずにバーに来たのかと呆れてしまい、
「そこから説明しなきゃならないんですか」と答えたら、
グループの人たちが「この子まだお酒を飲み始めたばっかりなんだ」と意味不明な言い訳をしてきた。
「そんなことも知らずにバーに来るなんて非常識ですよ」と言ったら、怒って帰ってしまった。
代金より多いお金を置いていったので、お釣りを返そうと追いかけたら、
いらない!と突っぱねられて気分が悪い。

ということだった。
「別に教えてあげればよかったのに」と言ったけど、いやーあっちが非常識でしょうと…
友人とアイコンタクトして、会計してもらって店を出た。
店を出て友人と「気分悪いな!」「あの子お酒嫌いにならないといいな!」って言い合った。

結局マスターは退院後隠居生活して、店ごと彼に譲ってしまったので、それ以来店には行ってない。

430 :名無しさん@おーぷん : 2014/07/31(木)20:13:21
>>429
バー怖いよぉおおお((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル

そういう基本的なお酒の説明とかも楽しく教えてくれたら、
お客様も増えるのにね
接客業向いてない人だったんだなぁ

431 :名無しさん@おーぷん : 2014/07/31(木)21:35:48
>>429
何だかなあ。敷居高くしてえり好みしてカッコイイバーでも作りたいのかね?
酒の知識なんて嗜み程度のもんで教養と呼べるほどの価値なんてないのに勘違いしてるよな。

432 :名無しさん@おーぷん : 2014/07/31(木)22:42:00
>>429
どの世界にもオタクはいるんだなあ。

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コメント

  1. 名無しさん : 2014/08/01 10:08:41 ID: tmOdxCM.

    ジャンル関わらず駄目なオタクにありがちなパターンだよな、こういうの

  2. 名無しさん : 2014/08/01 10:14:23 ID: OWhtwjHE

    でも酒飲める年齢でわざわざバーに行くんだったら蒸留酒くらいは事前知識として知っておこうよとも思うがな

  3. 名無しさん : 2014/08/01 10:15:15 ID: Zs5NGqjU

    中途半端な奴に多いな

  4. 名無しさん : 2014/08/01 10:20:35 ID: MbqsJRZ6

    知らないのに知ったかぶりするより、素直にプロに聞く方が良いと思うんだけどね。
    で、お客様に恥をかかせる店なんて、いずれ無くなってしまうんじゃないかな。

  5. 名無しさん : 2014/08/01 10:23:03 ID: KwLxYdx2

    オタクだけ相手するビジネスなんだろ。

  6. 名無しさん : 2014/08/01 10:23:59 ID: PiAgX5Bc

    とりあえずAAで良いのなら「BAR初音ミク」で検索して読んで来い。
    この手の馬鹿が客逃がす話があったから。
    蒸留酒と言ってもいっぱいあるからなあ。

  7. 名無しさん : 2014/08/01 10:24:03 ID: y/gaotrE

    お酒を飲みに行ったら、そこのマスターに酒を一杯おごるのが礼儀、というのを一年くらい前に知りました
    「あいつは礼儀知らずだ、ってマスターが怒ってるから謝っといた方がいいよ。あと、酒のこと少しくらい勉強しな」って常連さんに言われて恥ずかしかったっけなあ……

  8. 名無しさん : 2014/08/01 10:27:31 ID: d5Ghqmw2

    一昨日観た映画が面白かったから、2ちゃんの映画スレにいったら
    歴代シリーズを引き合いに出しながら「あそこダメ」「全然ダメ」と
    感想どころか全てにケチをつけるマニアのやり取りの巣窟で
    そっ閉じしたことを思い出した
    そりゃ特撮も衰退するわ

  9. 名無しさん : 2014/08/01 10:27:55 ID: .gyWFN1A

    人に物売るっていうレベルじゃねぇぞ!

    自分の発言に対して相手がどう反応するか、子供でもわかるようなことが全然予測できないんだな
    立派なコミュニケーション障害だろう

  10. 名無しさん : 2014/08/01 10:28:41 ID: fhgLJu0Q

    ※7
    初めて聞いた
    こういう記事を読むとバーには絶対行きたくないわ

  11. 名無しさん : 2014/08/01 10:30:59 ID: bouc66bA

    ※10
    デタラメだから真に受けちゃいかんよ。。。

  12. 名無しさん : 2014/08/01 10:37:09 ID: ugiG8us2

    そこから会話盛り上げて
    常連に繋げるのが
    店主としての腕の見せ所だが
    こんな店主じゃ数年で潰れるな

  13. 名無しさん : 2014/08/01 10:39:01 ID: 4kQb.h.E

    ※7
    うわぁ何それめんどくさっ
    酒飲める歳になってもバーには行かないことにする。

  14. 名無しさん : 2014/08/01 10:40:04 ID: GnWADA7.

    客商売をやる気がないんだろ

  15. 名無しさん : 2014/08/01 10:41:19 ID: G97Zprdw

    初心者でやってきた何も知らないお客さんを上手に育てるのも、
    バーやクラブ(踊る方ではない)の役目みたいとこもあるよね。
    っていうか、そういう意識のあるお店は、誰が行っても上質ってわかる。

  16. 名無しさん : 2014/08/01 10:43:12 ID: KmtgwfFk

    こういうところは文字通り粋がる奴がいっぱいいるからしゃあない

  17. 名無しさん : 2014/08/01 10:44:05 ID: S/Dgyc.Q

    客商売しているんだから、客を下に見たら駄目だよな。
    飲食は客に居心地良い非日常を提供するのが仕事なんだから。



  18. 名無しさん : 2014/08/01 10:44:54 ID: 627K.nYw

    ※13
    むしろちゃんとしたバーなら接客中に酒を一滴でも飲むわけ無いよ
    バーテンダーに酒を勧めるなんてありえない。居酒屋じゃないんだから・・・

    そして客の無知を鼻で笑うようなバーも3流といか言いようが無いわ
    そんなヘボい店行かなくていい

  19. 名無しさん : 2014/08/01 10:45:10 ID: BinK3QJY

    客は店を選べるし、店主も客を選べるんだから、どっちが悪いということでもないな
    ただ、代理の分際で、客を選ぶのは完全に非常識だな

  20. 名無し : 2014/08/01 10:45:27 ID: 6YH9t3Ac

    勘違いバーテンさんだな
    一時期バーテンやってたけど、こういうのは教えてそこからも話を広げるもんだよな普通

  21. 名無しさん : 2014/08/01 10:49:55 ID: .Vrz9bSg

    いやいや店の方針もあるがバーってそういう酒オタクのための場所だろう
    歳の近いバーテンがいるからって居酒屋感覚で騒いでほかの客が居心地を悪くするようなら店を任せてくれたマスターにも申し訳が立たないしね
    対応まずかったのは確かだろうけど客選ぶのは店側の自由だよ

  22. 名無しさん : 2014/08/01 10:51:14 ID: xwLzXcpo

    店によって違うのがバーやら飲み屋の魅力だとは思うがな。
    薀蓄語るのが好きなマスターのいる店には、やはり同じ嗜好の客が集まる。
    しかしまー、話術で客を取り込もうともせずに憤慨させるなんて言うのは、問題外。
    旨い酒を飲んでもらおうというサービスってほどでもないちょっとした優しさが欠けてるね。

  23. 名無しさん : 2014/08/01 10:51:45 ID: P1I933XU

    つ「バーテンダー」

  24. 名無しさん : 2014/08/01 10:54:22 ID: 3HBznoCQ

    客は店を選べるし店も客を選べる
    これを知らないバカが多いんだよね

  25. 名無しさん : 2014/08/01 10:54:51 ID: fSBcgTrQ

    なんぼなんでもファクションだろこんなの。
    ありえねえよ、こんなバーテン。

  26. 名無しさん : 2014/08/01 10:57:19 ID: W/5VQORk

    バーテンダーってのは職人じゃないんだけど
    まぁ接客態度が悪くても流行る店はあるもんで。
    ケンカ商売なんじゃないの。

  27. 名無しさん : 2014/08/01 11:00:25 ID: 4f0T0ibA

    たいがいどこのバーでもお酒の知識が豊富なので
    聞けばお酒の雑学やらも教えてくれるものだけどねぇ。

    ※18
    別にありえなくはないよ。
    カウンターでは客の厚意とか一緒に飲みたいとかで勧めることはよくある。
    そこで同じ酒を飲むか烏龍茶を飲むかは店員次第だけど。
    決して奢るのがマナーではないしスマートなのが一番。

  28. 名無しさん : 2014/08/01 11:04:58 ID: aAjI/boE

    米18
    「ちゃんとしたバー」がよく分からないけど
    普通のバーなら、断るのも失礼になるし、店の売上を伸ばすためにも頂くよ。
    乾杯して口にちょっと付けるだけだけど。

    ご馳走してくれない人に対して、非常識なんて思わないけど
    お酒を進めてくれるお客さんは、こういう場面に慣れてるなとは思う。

  29. 名無しさん : 2014/08/01 11:09:22 ID: dM6vERkM

    ※27
    その豊富な知識の中から「こういうのもいかがですか?」って
    いろいろ勧められて楽しむのがいいんだよなぁ。

  30. 名無しさん : 2014/08/01 11:12:26 ID: euD/jOV6

    ※25
    ファクションて、大魔王かよ

  31. 名無しさん : 2014/08/01 11:19:37 ID: 4ZwW5y3o

    バーはお酒だけじゃなく、バーテンダーや常連さんとの会話を楽しめるのも魅力の一つだと思うんだよね
    そのお嬢さん、いい機会だから正しい知識をプロから教えてもらおう、きっと会話も広がるだろうしと思って話題を振ったんじゃない?
    そもそもお酒の知識があって当たり前の職業なのに、客を見下してドヤ顔はないわ
    そのマスター代理、接客業自体向いてないよ
    自分も行きつけのワインバーがあるけれど、丁寧に説明してくれるし、どんな料理が合うかも教えてくれる
    お客さんみんながソムリエの資格を持った人ばかりじゃないからね
    お酒を楽しみつつ知識や人脈も広げられる、それこそがバーの醍醐味だと思うんだけど

  32. 名無しさん : 2014/08/01 11:21:22 ID: gyC0Umu6


    ワラタwww

  33. 名無しさん : 2014/08/01 11:24:11 ID: 8Z1DB4pg

    ※の中にマスター代理がいるな

  34. 名無しさん : 2014/08/01 11:24:55 ID: 7SRt6yUc

    お店に自分以外客がいない場合とかなら
    マスターにもお酒すすめるけど、普段はあんまりしない
    そんでそんなに敷居高くないから
    仲間とワーワーやりたい時には向かないけど、静かに飲みたい時ならバーはいいよ
    優しくて穏やかなマスターしか会った事ない

  35. 名無しさん : 2014/08/01 11:26:59 ID: XjwQiQso

    おーい※7は「バーのマスターやなくてキャバの女の子だろっ」ってつっこんでほしくてボケたんだと思うよ!あ、しょうもなさすぎてわざとつっこまないイジワルしてんのか。

  36. 名無しさん : 2014/08/01 11:27:55 ID: Y/kTnx4A

    ※21
    皆、店の対応に対して文句を言ってんだけど?
    誰が「お客様は神様だ!店はどんな客でも受け入れなくてはならない!」なんて言ってるんだ?
    大体、マスターと常連の間にしかない暗黙の了解なんぞ通用するかよ
    そういう俺ルールを通したい場合は「一見さんお断り」とか「会員様限定」の店にしておくもんなんだよ
    多少雰囲気を壊しても良いなら、店の壁なりなんなりにルールを貼り付けておくのもいいかもしれんな
    いずれにしろ、客はエスパーじゃねぇのよ

  37. 名無しさん : 2014/08/01 11:27:59 ID: e6e2u4x6

    大人がスマートに酒を嗜む場で
    店員が空気悪くしてどうするんだよ。
    「もう来ねえよ」なんて捨て台詞浴びるなんて恥だろ。

  38. 名無しさん : 2014/08/01 11:28:44 ID: D/GbOiLo

    いや、その女性が仕事のインタビューでバーに来て、とかこれからプロのソムリエ目指してます、みたいな奴がその質問なら馬鹿にされてもしょうがないけど、単なる趣味以下の分野でなんも知らないんだから悪くないだろ

  39. 名無しさん : 2014/08/01 11:30:51 ID: 9qc8zEak

    そういう時に丁寧に教えて客を掴む事もバーテンダーのすべき事だろうになあ

  40. 名無しさん : 2014/08/01 11:33:03 ID: 3/0uyj4I

    ※7はスナックみたいなところだろな
    自分に酒を勧めない礼儀知らずだ、と他の客にグチるなんてげんなりする人柄だ
    そんな事を聞かされた客はうへぇ…とも思わずにクルッポー
    同類が集まるってホントだな

  41. 名無しさん : 2014/08/01 11:44:29 ID: 0hJfNEAU

    このマスター代理、本当に「そのくらい知っていて当然」という思考だったのかな?
    蒸留酒に分類される酒がどれかくらいは当然知っているだろうが
    製造工程とか他の酒との違いを分かりやすく説明できないもんだから責任転嫁したんじゃねw

  42. 名無しさん : 2014/08/01 11:48:53 ID: eOJveMkA

    ※28 ※27
    ねーよwww
    というか、普通にマスターに奢るってのが相当な侮辱ものだから。
    「お前の所は、こんなモノを飲ますのかッ!!??」みたいなつもりで奢ってやるから飲めよと思ってるなら良いとしても。
    勿論、「かたち」だけのチップとしての一杯とかはあるけど、それは普通に飲まないだろ。


    個人的に知り合いだったりして、閉店後にとかは一緒に飲むなどはあるにしても、
    普通に客と店主との関係で奢るとかあり得ない。
    と言うか、パテシエにケーキを奢ったり、シェフにパスタを奢ったりなんてしないだろ。
    接客をしているから意識が違う所があるのは仕方ないにしても、
    相手の技術や拘りに敬意をもっていたら奢るのはどんだけ失礼な事か分からないというのも酷いわ。

  43. 名無しさん : 2014/08/01 11:49:17 ID: kuvNFBN.

    そんなことも知らないの?

    この言葉を気分よく流せる人はそう多くない、みんなも覚えておこうね!(戒

  44. 名無しさん : 2014/08/01 11:50:46 ID: WwxLLDqc

    こだわったマニア向けの店があってもいいとは思うが、代理でやってる店でそれやっちゃダメだろ
    自分の店なら好きにしたらいい

  45. 名無しさん : 2014/08/01 11:52:09 ID: mtH6W/.w

    ※8
    機龍かっこいいよね

  46. 名無しさん : 2014/08/01 11:54:02 ID: IL.DYXoo

    ※21
    預かり物の常連(報告者達)すら居心地悪くなって逃げてる時点でマスターに申し訳立たないわ。

  47. 名無しさん : 2014/08/01 11:54:15 ID: Ar0bJ6o6

    私、料理教室(味噌作り、麹作り、魚のさばき方、干し方とか、昔ながらのものを)
    してるど、カップラーメンを否定しない。化学調味料も否定しない。

    余りにも何も知らない若奥様が、考えられない質問をしてくることも多いけど、
    「あぁ、興味を持ってくれて嬉しい!これからどうか料理の楽しさと幸せを知ってね」って思う。
    無知な人の質問ほど、逆に嬉しく思います。

  48. 名無しさん : 2014/08/01 11:57:01 ID: vbRQTaH2

    マスターなんでそんな人に店を預けるんだ
    他に人がおらなんだのか

  49. 名無しさん : 2014/08/01 12:00:52 ID: /eJ/DIhk

    なんでバーが居酒屋とは比べ物にならない値段で酒出してるかって
    単純に酒の味や質だけじゃなく、そこで過ごす時間も値段に含まれてるからだろうに。
    お客様は神様ですって言葉は嫌いだけど、お客様は最低でも「人間」だよ。
    金取る相手にそんな事も知らねえのかと侮辱して許される訳が無い。

  50. 名無しさん : 2014/08/01 12:01:13 ID: v6queFzI

    ※2
    そうやって一部の高尚ぶった客のせいでバーが敷居の高いものと思われるんだよ・・・

    ※42
    奢るのは侮辱だなんて初めて聞いたはありえねー
    少なくともバー発祥の地ではお近づきの印で乾杯なんてよくある話だよ
    テレビにも出るような老舗の超有名店でもね

  51. 名無しさん : 2014/08/01 12:02:29 ID: K/dbh/4A

    元バーテンダーだが、こういう気取り屋は全然ダメだな
    バーはそういう薀蓄会話も含めてお客さんに楽しく飲んでもらわなきゃ

    まぁこういう井戸の蛙の店はすぐ無くなるけどね

  52. 名無しさん : 2014/08/01 12:03:11 ID: mDG0y8og

    「知らねーの?やれやれ…ww」ってやるよりも「こちらが蒸留酒です(スッ」ってやってから特徴を完結に述べる方がマスター!って感じでかっこいいのになあ。
    酒飲まないからバーにも行ったことない人間の妄想だけどさwww

  53. 名無しさん : 2014/08/01 12:06:23 ID: LWcTqpX2

    最近、医師と美容師でこういうのに遭遇した
    一応接客しなきゃいけない仕事で、そんなことも知らないのっていうのを露骨に出す人が増えたと思う

  54. 名無しさん : 2014/08/01 12:08:06 ID: 4ZwW5y3o

    ※52
    これこれw
    こういうスマートでサービス精神溢れる接客できる人がいいねwww
    こんなバーテンがいる店だったら喜んで通うわw

  55. 名無しさん : 2014/08/01 12:12:47 ID: 46gVrQOQ

    いや、これは教えてやればいいことだろ
    「やれやれって」
    しってって当たり前とか あほですか
    知らなきゃ 飲んだり食べたりしたら 馬鹿にされるのかよww

  56. 名無しさん : 2014/08/01 12:13:54 ID: WcGshHdo

    気に入らないなら行かなければいいんだよw

  57. 名無しさん : 2014/08/01 12:16:13 ID: K/dbh/4A

    逆に客に試されてるかもね

    一流のバーテンダーっているが,飲み手の方も一流の飲み手ってのがいて,恐ろしく酒に詳しい人もいる
    そういう飲み手に知ったかぶりすると見事に返り討ちにあう

    この気取り屋バーテンも結果見限られ,淘汰されちゃったんだな

    バーテンダーと飲み手のやり取りを傍から見てると面白い
    知ったかぶる奴は,客でもバーテンでも,どっかでボロを突かれて痛い目を見るよ

  58. 名無しさん : 2014/08/01 12:25:26 ID: DyR2xTQM

    ※7
    バーテンダーにも仕事中は飲まない人だって結構いるし、
    そういうことはバーのマスターの方が普通なら詳しいはず。
    なのに奢らなかったから礼儀知らずだとか、
    そのうえそのことを陰で他の客と話しているなんてのは人間性を疑うレベルです。

    礼儀だと言われたからそのまま受け入れるんじゃなくて
    それが正しいかどうかもうちょっと考えましょうよ。

    他にもいい店はあるはずですのでそんな人のやってる店には行かない方がいいと思います。

  59. 名無しさん : 2014/08/01 12:27:09 ID: 7m84qqzg

    単に説明できなかっただけだろ
    薄っぺらい会話しか出来ない奴だったんろうね

  60. 名無しさん : 2014/08/01 12:33:43 ID: aYkXhVZs

    酒好きは喋りたがり教えたがりめちゃくちゃ多いぞ
    バーとかにいる詳しそうなおっさんに聞けば喜んで教えてくれる

  61. 名無しさん : 2014/08/01 12:39:50 ID: /ND/9Jl6

    若くて粋がったバカなんだろーね
    人付き合い、コミュニケーション、客商売、
    なーんも分からないまま社会に出ちゃったかわいそうな子だよ

  62. 名無しさん : 2014/08/01 12:40:28 ID: sLb5o6EU

    ※7
    店員の扱いが一部客の間ではホスト化しているバーで働いている人の話では
    売上に繋がるので奢られるのは有難いけど、仕事中なので出来れば飲みたくないって言っていたな。
    第一、帰りは車なので酔うわけにも行けないし。

    ※52
    上手なバーは多分そんな感じだと思う。
     例えば、お酒とは醸造と言って原材料をアルコールに発酵させてつくるのですが
    蒸留酒とは醸造酒のアルコール分を濃縮したもので、醸造酒ではつくれない高い度数のお酒です。
     とか言って、適当な蒸留酒を出してラベルの度数を見てもらい、そこで軽く味見をしてもらい
    その上でカクテルでもどうですかと勧めて楽しんでもらうと思う。
     ワインとか置いてあるバーなら、醸造酒のワインとそれを蒸留したブランデーを出したりね。

  63. 名無しさん : 2014/08/01 12:53:01 ID: gXQQrZnE

    チェーン居酒屋でいいです

  64. 名無しさん : 2014/08/01 12:57:57 ID: LFYfMS56

    こういうの、ラーメン屋にも多くない?

  65. 名無しさん : 2014/08/01 13:05:42 ID: OzzJqZt2

    バーテンダーってのは酒の世話する人って意味だろ
    店側の人間ならともかく客が酒に疎くて何が悪いんだよ
    名前に恥じない仕事しろやカスが

  66. 名無しさん : 2014/08/01 13:06:33 ID: HhisxgKA

    客商売なんだから上から目線の対応したらどうなるかわからないとは…
    客におかしな要求されて愛想良くしろはと言わないけど酒の違いを聞かれたくらいでしょ
    この若いバーテンダーは客商売に向いてなさすぎ

  67. 名無しさん : 2014/08/01 13:10:17

    ※52
    自分が通ってたバーのマスターがやってくれたよ。
    もうちょっとフレンドリーな感じだったけど。
    まだ学生のころにスコッチとバーボンの違いの話になったとき、代表的な酒を四種類くらいチョイスして、ワンショットずつ奢ってくれたよ。

    他にも何軒かよく通ったバーがあるけど、どこもいい思い出しかないよ。
    俺が酒をがぶ飲みするもんだからと、でっかいマイグラスをプレゼントしてくれたり、マスターが酔っ払って頭でオルガン弾いてくれたり、なんかいっぱいできちゃったーって言いながら注文した酒を全部2杯ずつ持って来たり(単なるいたずら)、酒が足りなくなって買い出しに行くからって店番させられたり。

    酒飲むのに知識なんかいらないよ。
    ちゃんと味わって、ちゃんと酔えばよろしい。

  68. 名無しさん : 2014/08/01 13:17:07 ID: CsdmNUNw

    そこの『バー』って看板に一文字足してやる悪戯をひたすらやってやりたくなる話だな。

  69. 名無しさん : 2014/08/01 13:23:38 ID: UsquvXBY

    普通のバーテンダーはこんな対応しねーよw
    丁寧に説明して、関心があれば実際に飲んでもらうとかするだろ。

    一部のアホのせいで、バー自体がオタクの集まりみたいに思われたら嫌だなw
    外れ店に当たったと思って諦めて、もっといい店たくさんあるからそっちに行けばいい。
    こういう店はキモい酒オタクだけで寄り集まってればいいよ。

  70. 名無しさん : 2014/08/01 13:53:10 ID: O440pgMY

    コミュ障がバーテンやったらこうなるに決まってる

  71. 名無しさん : 2014/08/01 14:10:10 ID: Vae15d2U

    初心者にもわかるように説明できるのがプロ。客に「勉強してこい」てのは勘違い野郎。

  72. 名無しさん : 2014/08/01 14:14:49 ID: 4z2miOcs

    接客業としてありえないw
    普通は質問してくれるのが嬉しくていろいろ薀蓄を語ってくれるもんだ。

  73. 名無しさん : 2014/08/01 14:23:08 ID: Ug.Xjxf2

    逆ならバカにされても仕方ないけど、客が知らないないのは普通だろ

  74. 名無しさん : 2014/08/01 14:30:36 ID: Bb3Kozqk

    酒は飲まないからバーはよくわからないけど、コーヒーにこだわりのありそうな喫茶店?カフェ?はこういう感じで避けてるわ。
    コーヒーに詳しくないし、砂糖とミルク入れないと飲めないから。

  75. 名無しさん : 2014/08/01 14:32:07 ID: CmB5hAXc

    「これだからにわかは」とか
    二次元オタの専売特許だと思っとったわwww

    てなわけで精一杯好意的にゲスパーしてみようと思ったのだが
    「蒸留酒って何?とか聞かれても答えられへんで
     よっしゃ、ここは逆ギレで乗り切るンゴw」
    で結局クズキャラにしかならなかったwwwww

  76. 名無しさん : 2014/08/01 14:41:18 ID: cW1hr3xg

    ※42
    オーセンティックなバーでも
    お店が落ち着いたときに「お疲れ様、一杯どうぞ」って乾杯したりするよ。
    むしろ普通。忙しい時はやらない。
    時と場合を考えてやれば、どんなこともありえなくないよ。
    むしろ仲良くても閉店後だらだらしてるほうが失礼かと。
    もちろん、常連になった時の話。

  77. 名無しさん : 2014/08/01 15:01:41 ID: .0A7BEFA

    それ、オタクだったらここぞとばかりに客がもういいですごめんなさいって言うまで語り始めるシチュだと思うけどなあ

  78. 名無しさん : 2014/08/01 15:05:11 ID: 0v7MnZK6

    プロ中のプロのバーテンダーはお酒を飲み始めたばかりの人に対して、色々飲みやすい物から提供していき(お店に通ってもらう口実にもなる)お酒の楽しさをわかってもらうんだよ

    あと、バーテンダーにお酒を勧める(奢る)なんてありえないんだけど
    そんな客みたことないし、そんなバーってスナックと一緒じゃん

  79. 名無しさん : 2014/08/01 15:13:01 ID: YbKdLxGI

    バーテンダーは酒を勧められると、断る代わりにドリンクを飲んだりはするね。
    でも飲まないってのはないわ。
    よっぽどの堅物じゃね?

  80. 名無しさん : 2014/08/01 15:13:41 ID: 5N0XTmZI

    このバーテンは客を選んだだけで非はない
    日本の客商売はどこかゆがんでいると考えさせられる事例だが、店側も客層を選べるということを忘れているな
    店にそぐわない者は出て行ってくれというのが海外においては普通、店側のほうが圧倒的に権利主張が強いんだよ

    キレた客側のほうがおかしい、バーなんだろ?バーテンダーはホストやホステスじゃねーぞ・・・
    知らないことを尋ねるのは悪いことじゃないが、要求が常に満たされると子供のように思ったのだろうか

  81. 名無し : 2014/08/01 15:19:10 ID: KgqsA.5Y

    案外バーテンダーも答えられなかっただけだったりして。それはともかく、客を馬鹿にした態度は頂けないな。そのお店がどれだけ格式高いのかは知らないけれど、客商売を舐めているとしか思えない。

  82. 名無しさん : 2014/08/01 15:19:52 ID: CsdmNUNw

    米80
    お前バカだろw

  83. 名無しさん : 2014/08/01 15:22:42 ID: WM0x6An2

    バーテンダーは他の客商売より客を選ぶよ
    態度等の悪い客にはチャージをふっかけて二度と来ないようにしたりもする

  84. 名無しさん : 2014/08/01 15:26:37 ID: 5N0XTmZI

    ※82
    お前バーに入ったことないだろう

  85. 名無しさん : 2014/08/01 15:34:46 ID: 2fGt0BN6

    バー..か

  86. 名無しさん : 2014/08/01 15:57:40 ID: 0hJfNEAU

    ※80とかは記事タイしか読んでいないのかね?
    これ客層の話ですらないし、権利主張とかそういう問題でもないw

    人を馬鹿にしたらキレられても仕方ないってだけの話
    そんなことも分からないでキレた方が悪いとか、子供でも言わねーよ

  87. 名無しさん : 2014/08/01 16:27:17 ID: CsdmNUNw

    ※80
    やはりバカなんだね?かわいそうに。

  88. 名無しさん : 2014/08/01 16:34:46 ID: 8qAX/CHc

    そういうバーもあるよね。
    紹介オンリーで一見お断りだから看板すら出してなかったり。
    特に高級なバーならそれでもいいと思う。
    郊外の駅前にあるような中途半端なバーがそういうことやっても
    滑稽なだけだけどね。

  89. 名無しさん : 2014/08/01 16:41:14 ID: CmB5hAXc

    なお「客を選ぶラーメン屋店主」にはブチ切れる
    「カタカナ職業に弱いヘタレ」の模様

  90. 名無しさん : 2014/08/01 16:47:37 ID: DOszhC7.

    このマスター代理ってアスペだろ

    アスペに人と関わる仕事は無理だよ
    閉じこもって出来るだけ長時間人と接触しない仕事を選べよ

  91. 名無しさん : 2014/08/01 16:50:10 ID: 1yMge83U

    ※80
    ※84
    おっとこんな所にアスペバーテンダーがいるわw

    こんな池沼みたいな対応しか出来ない店なんて誰もいかねえわな
    バカで教養がない奴にはスマートな対応なんて出来ない

    アスペには一生無理

  92. 名無しさん : 2014/08/01 16:53:12 ID: xrhX5A7A

    もうこないからって言ってるからいいんじゃないの別に

  93. 名無しさん : 2014/08/01 16:53:48 ID: Vq5dOcF.

    というかその店どうなってんのか報告者に確かめに行って欲しいわw
    十中八九潰れてると思うw

  94. 名無しさん : 2014/08/01 17:35:10 ID: 2Ljddl5Y

    嬉々として薀蓄語りたがるオタクもいるけどなw
    接客業なのにお客に上から話しかけるって店主は何を教えてきたんだか

  95. 名無しさん : 2014/08/01 17:35:26 ID: .Vrz9bSg

    ※36
    お前のそのしておくもんなんだよとかが俺ルールって言うんだろ
    なんで要らない客のためにバーのマナー十ヶ条とか壁に貼るようなダサい店にしなきゃいけねーんだよボケ
    コンビニで暴れるおっさんとかなら総叩きすんのに想像力が及ばないから思考が完全にお客様は神様前提な自覚ないんだろうな

    若手のバーテンダーにも非があるとしても店側が客を選ぶのも当然の権利
    それで経営傾くだのどうだのはまた別の話だわ

  96. 名無しさん : 2014/08/01 17:48:30 ID: tqwRvgp2

    BARは基本いい人が多いから1人でも行ける場所なんだけどな
    こんな店員だったら絶対に行かないわ

  97. 名無しさん : 2014/08/01 17:58:32 ID: TkdZY7NE

    もうそのバー潰れてんだろなぁ
    そいつは輸入リカーショップの倉庫でバイトでもしてりゃいんだよ

  98. 名無しさん : 2014/08/01 18:12:08 ID: nCWHT8BA

    本当にバーに詳しい奴なら「バーテン」とは言わない
    「バーテンダー」という

  99. 名無しさん : 2014/08/01 18:18:04 ID: ndG.gB46

    酒の美味さと酒の楽しさを客に伝えないバーテンダーって何よw

  100. 名無しさん : 2014/08/01 18:18:57 ID: PRRiuZbI

    ※96
    エア常連客乙
    一人で飲みたいやつこそこういう状況になってたらドア開けたらそのままUターンだわ
    大して酒が好きでもないような客がカウンターでたむろして居酒屋のノリで騒ぐような店にしたくないんなら潰れても本望だろうし心配される筋合いもないだろ

  101. 名無しさん : 2014/08/01 18:33:15 ID: yrftjjI6

    客商売向いてないんじゃないの?

  102. 名無しさん : 2014/08/01 18:55:18 ID: Sa.IOiOw

    バカはバーテンダーをバーテンと呼ぶのが失礼だと知らないんだよ

  103. 名無しさん : 2014/08/01 19:26:04 ID: zTd5HM82

    そういう玄人向け(笑)の店なら
    「素人お断り」って看板を出しとけばいいのに。

    客を選んでるんならその選んでる基準をはっきり示しとくのが礼儀じゃないの?

  104. 名無しさん : 2014/08/01 19:32:17 ID: 0qabOkzc

    ※80
    ここ日本だから
    何で外国の客商売の真似しなきゃいけないの?
    好きに店側の権利主張すればいいけど
    そん時は日本じゃ潰れる一択だよって話

  105. 名無しさん : 2014/08/01 19:57:58 ID: 4GuBdpO2

    最早ただのバカだな。

  106. 名無しさん : 2014/08/01 20:01:23 ID: p0cTUyr2

    ※103
    会員制って掲げてるバーがそんな感じ

    ちゃんとしたバーは※99が言ってるように酒の美味さと楽しさ、そんでバーでの飲み方をちゃんと教えてくれる
    無知を小馬鹿にするバーテンダーなんてさっさと廃業しちまえ

  107. 名無しさん : 2014/08/01 20:24:26 ID: Ckyf2nrs

    これ、客怒らせて帰られてるのが代打マスターなのが一番アレなとこだよなあ
    こだわりあるのは結構だし、それで潰れるのはどうでもいいけど、本来のマスターはどう思ってんだろ?

  108. 名無しさん : 2014/08/01 20:26:35 ID: VpkngBhk

    酷いバーもあるもんだな

  109. 名無しさん : 2014/08/01 20:36:26 ID: Dg339amQ

    ぼくのかんがえたさいきょうばーてんだー

  110. 名無しさん : 2014/08/01 20:44:30 ID: sAnrg1bw

    創作に
    マジギレ夏の
    風物詩

  111. 名無しさん : 2014/08/01 21:56:26 ID: Ruj4.5IQ

    とりあえず
    たたけばいいや
    ホトドギス

  112. 名無しさん : 2014/08/01 22:19:02 ID: v0//Y3sU

    単にそのバーテンダーが答えられなかったんじゃない?
    「分りません」なんて口が裂けても言えないもんだからさw

  113. 名無しさん : 2014/08/01 23:42:08 ID: Y/kTnx4A

    ※95
    お前にとっては「店で暴れてはいけない」と「酒の知識がない奴はバーに行ってはいけない」がイコールなの?
    一々箇条書きで貼り紙しないと店で暴れてはいけないと分からないの?
    「う~ん、この店は暴れていいなのかな」とか考えちゃうタイプ?
    なら、分からなくても仕方ないね。だって、君馬鹿なんだもの。

  114. 名無しさん : 2014/08/02 00:06:22 ID: LmyYmb16

    敷居の高い店に行って
    敷居が高いと怒って帰る
    あまつさえ敷居は低くあるべきなどと上から目線でノタマウ

    あ!これってモンスター○○ってやつじゃね?

  115. 名無しさん : 2014/08/02 00:10:01 ID: KmtgwfFk

    ※110
    なにこれクソ寒い

  116. 名無しさん : 2014/08/02 00:48:58 ID: PRRiuZbI

    ※113
    アスペかな?
    店側が客を選ぶのは自由って主張に対するツッコミとしては意味不明すぎなんだが?

  117. 名無しさん : 2014/08/02 02:01:56 ID: fN1oK0Bo

    わぁーバーって怖い所なんだなあ
    元々敷居高いと思ってたけど

  118. 名無しさん : 2014/08/02 02:25:27 ID: im/xfTlA

    普段はにわか叩くのに必死なお前らもこの醜さがわかるんだな
    同属嫌悪ってやつか
    ※113
    追い返されたのは酒の知識がないからじゃなくてカウンターでにわかがたむろして馬鹿騒ぎしてたからだろ
    あと張り紙云々も他のやつの主張だし
    どうやらガチアスペっぽいなw

  119. 名無しさん : 2014/08/02 02:43:21 ID: amdEnZOc

    興味の入り口に立った人を追い返したんだ。
    バーテンダーとしても客商売としてもダメなんじゃね?

  120. 名無しさん : 2014/08/02 13:50:33 ID: Y/kTnx4A

    ※116
    最初から「店側が客を選んだことに対する批判ではない」と言ってるんだが?
    アスペ君には分からないのかな?

    ※118
    それはお前の妄想だけどなwww
    何?妄想を根拠に批判してたの?

  121. 名無しさん : 2014/08/02 14:00:59 ID: Y/kTnx4A

    >カウンター席の20~30代の男女数人のグループとマスター代理の会話が盛り上がってて、非常に賑やかだった。
    この一文を見て「騒いでたから追い出されたに違いない」と考える頭の悪さ
    そもそも、追い返されたって部分もお前の妄想だしな

    >「そんなことも知らずにバーに来るなんて非常識ですよ」と言ったら
    酒の知識もないのにバーに来るのは非常識だって書いてあるよね?見えないの?

  122. 名無しさん : 2014/08/02 16:56:15 ID: Um11JoQU

    新しい顧客の獲得のチャンスだったのにねえ。
    裾野を広げることを考えられないやつに商売なんてむりむり。

  123. 名無しさん : 2014/08/02 19:39:21 ID: ZIk2Fnqk

    ※10
    気取らずに飲める居酒屋が繁盛する訳だよな。
    つーかまあ、日本の本当の飲み屋文化に回帰しつつあるだけなのかもしれないが。
    糞気取ったBAR()なんか絶滅して構わない。

  124. 名無しさん : 2014/08/02 19:51:58 ID: ZIk2Fnqk

    ※欄読んで、アスペバーテンダーが多いのに引いた。
    そりゃBAR()って言われるわな。

  125. 名無しさん : 2014/08/02 22:12:34 ID: UPSZwaXo

    ※118
    よう、アスペ

  126. 名無しさん : 2014/08/02 23:33:09 ID: OMoEcYiU

    しかしこういうDQNスレスレのマスターが好きな人種って案外多いから
    身内ばっかりで固めた店作るんじゃないの?

  127. 名無しさん : 2014/08/02 23:48:21 ID: 05daXS7A

    本当に酒好きなら嬉々として説明する
    そのバカ店員はただただ俺格好良いしたかっただけ
    そして自分より知識がある客に対して逆上するよ

  128. 名無しさん : 2014/08/03 05:50:30 ID: hYLQaGL6

    自分も20になってすぐバーに行って
    似たように嫌な思いしたことある

    やっぱりあるんだね

  129. 名無しさん : 2014/08/03 15:57:00 ID: 0a0xrCqM

    たぶんこのバーテン蒸留酒が説明できない

  130. 名無しさん : 2014/08/03 17:24:34 ID: Dn4u2HAQ

    大体、うんちく語るのが好きなマスター無茶苦茶多いのに…。
    それと、俺もマスターや店員に酒おごる事は多々あるけど、
    それは決まって「明らかに暇な時」。
    繁盛してる時になんでおごらなあかんねん。

  131. 名無しさん : 2014/08/05 04:34:20 ID: atDZyjiw

    海外においては云々って例えはやめようや。ここは日本だからさ。

  132. 名無しさん : 2014/08/05 11:38:25 ID: cWMPKGl2

    バーテンダーのうんちくを聞かせてもらうのが好きって人も多いだろうに

  133. 名無しさん : 2014/08/05 13:59:44 ID: tX1G6VXk

    佐々倉溜をみならえ

  134. 名無しさん : 2014/08/06 11:43:31 ID: s9RZUNB6

    そんなことも知らないの?って言う奴は、自分が逆にそれを言われると間違いなくキレる。
    初心者お断りして、マニアばっかり集まる店になったらそれはそれでトラブりそう。
    絶望的に客商売に向いてない気質なんだね。
    おとなしくヒヨコ相手に知識をひけらかしてればよかったのにw

  135. 名無しさん : 2014/08/08 18:32:21 ID: yRJUUtFM

    むしろそういう客こそカモだし常連客のチャンス
    手垢の付いてない客の貴重さに気づかないままだろうな

  136. 名無しさん : 2014/08/10 20:39:44 ID: 0eMLCsvI

    自分も中途半端な知識に得意になることがあるから気をつけよう…。

  137. 名無しさん : 2014/08/19 17:27:58 ID: zMQ2lisM

    私もお酒あまり飲めないので、連れて行ってもらったバーで聞いたな、お酒の種類。
    ドラマ「相棒」で話し好きのマスターみたいな人、結構出るよね。
    なんていうか気さくで、でも全く失礼でもない嫌味も感じない説明を受けたよ。
    「バーはお酒と会話を楽しむところ」だそうです。
    オリジナルカクテル(甘いやつ)作ってもらったわw

  138. 名無しさん : 2014/08/21 23:47:14 ID: 9ksjnjjM

    客商売として正論言ってる人が
    アスペにアスペ言われててワロタwww
    自分ルールのクソバーテンダー多過ぎw

    ここで実際体験したクソバーの話し

    昔友人と飲み、2件目でバーに言った時
    酒を2、3杯飲み、飲み過ぎたので帰る前にお水を頼んだ
    が、全然来ない
    忘れてるのかな?
    と思いもう一度頼むと
    「バーなんで勘弁してください。」
    と返答(この時からなんやブツブツと態度が悪い)
    は?どーいう意味??
    と思い再度水無理なの?
    って聞くと急に
    「ここはBARやぞ!水飲みたかったら吉野家行けや!」
    とブチギレw

    じゃあ最初に言えやwオーダー聞いといて無視すんなやw
    と大喧嘩w

    今でもやってるんだろうか…京都の吉野家下った所にあるBARは…

  139. 名無しさん : 2014/08/26 11:53:01 ID: BIeLQn6M

    こんなん嘘かごく一部の糞店で、ドヤ顔で教えてくれる方が多いって。
    そりゃあ飲み方に関しては一定のルールとか流儀はあるよ。
    けど、酒の知識を何で客が知っておかなくちゃなんねえんだよ。
    バイトの新人じゃねーんだぞ!w

  140. 名無しさん : 2014/08/26 12:10:33 ID: xefyjEEU

    ※138
    チェイサーも知らないバーテンダーがいるのかね

  141. 名無しさん : 2014/08/26 13:53:18 ID: tHBPijIU

    ※140
    飲みすぎて帰る前に水頼んだんだろ
    お酒と一緒に出されるのがチェイサーだと思ってたよ

  142. 名無しさん : 2014/08/26 14:01:10 ID: gErVaEto

    勿体無い話だな。才能がないとしか。
    初めてなら尚更、色々教えながら楽しく飲んでもらえれば囲い込めたのに。

  143. 名無しさん : 2014/08/26 14:25:08 ID: BWk3va3Y

    作り話っぽいなぁ 米138もだけど
    気さくにどんなのが飲みたい気分か言えば、親切にアドバイスしてくれるのに

    逆説的だが初心者は銀座あたりのオーセンティックバーが無難

  144. 名無しさん : 2014/08/26 14:48:34 ID: 5/1L5B.E

    ※30
    www

  145. 名無しさん : 2014/08/26 15:09:48 ID: BvFHjeWw

    バーテンさんがみんな、ジェイクとかスタンだといいのに。

  146. バーのバー : 2014/08/26 15:23:50 ID: OWiIps3I

    ショットバーしてますが、これは悲しい………( ;∀;)
    私たちはいかに美味しいかを伝える仕事だから、分かりやすく親しみやすく説明するのはバーマンの仕事だと思います

    ちなみに近所に渋い年齢からと制限かけてるところはあるけど、それならちょっとわかる気もする…

  147. 名無しさん : 2014/08/26 16:58:07 ID: UXTvCJXQ

    バーになど行ったことない俺氏の感想

    1.店の雰囲気が入ってみるまでわからないので怖い
    2.どれくらいのルールと知識を事前に覚えないといけないのか
     さっぱり分からないのでとにかくハードルが高い
    3.ドヤ顔した常連がドヤ顔してルール押し付けてきそうで怖い
    4.恵まれた内装からクソみたいなマスターがクソそのものの仕打ちを仕掛けてきそう

    特に恥をかきたくないから2が知りたい。どのバーに行っても通用する作法とかあるのかい?
    ただ入って座ってぼんやり酒飲んで帰るだけでいいのかい?

  148. 名無しさん : 2014/08/26 17:24:48 ID: gErVaEto

    ※147
    まだ数回しかいったことないけど、適当に甘い感じの、みたいに頼んで、出て来たのが非常に美味しかったのでまた行こうって思ったわ。
    とりあえず雰囲気に浸れれて、飲み物を味わえればええんちゃう。あとは向こうの接客に丸投げで。
    ただ、やっぱりカクテルの種類だけは覚えておいた方がいいかもね。いきなり名前だけみてもさっぱりイメージ付かんから、いざ頼もうと思って悩むかも。
    あるいは完全にお任せにしてサプライズを楽しむというのもありでは。

  149. 名無しさん : 2014/08/26 17:57:03 ID: 0hJfNEAU

    ※147
    会員制の店だとまた違うのかもしれないが、自分が初めて連れて行ってもらった店は
    落ち着いた内装の店内にダジャレ好きな初老のマスターが1人いるだけで
    作法だのルールだのは特にない。強いて言えば居酒屋で学生がやるようなバカ騒ぎはダメくらい
    話しかけてくる常連もいないし、マスターも話しかけなきゃ特にあれこれ世話焼いてきたりしない
    懐具合伝えるとその範囲で美味いもん飲み食いさせてくれる

    オフィス街の近くにある店で、若めのバーテンダーがいるような所だと
    おしゃれな雰囲気と凝った酒を楽しむのがメインで、マスターや客との会話はない店が多い
    気取って高い酒飲むだけって感じ

  150. 名無しさん : 2014/08/28 11:22:59 ID: mMNH.PDI

    ※147
    普段何飲んでるか、好みの酒、今日はどんな酒を飲みたいか
    懐具合の説明で、いろいろ薦めてくれる
    これ聞くだけで話は弾む
    背伸びなんかせずに楽しく飲んだらいいのよ

    なんか違うなー、やだなー、と思ったら一杯だけで帰ったらいいのさ

  151. 名無しさん : 2014/09/27 09:55:41 ID: hPgIdbpo

    二郎の掟と似たようなもの

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