ラーメンもチャーハンも冷めてて残念でした。 アツアツが食べたかったです

2015年03月16日 10:05

http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1423328963/
その神経が分からん!その6
575 :名無しさん@おーぷん : 2015/03/16(月)00:43:24 ID:mpP
先日、夫とお昼にラーメン屋に入った。

少し早い時間だったので客は私達だけ。
厨房には大将が一人。
あとはバイトらしい若い女性が三人がテーブルを拭いたり
お盆を持ってウロウロしていた。

案内されてテーブルにつき、
ラーメンとチャーハンのセットを2つと餃子を1人前頼んだ。

スマホをいじりながら待っていると
10分位でラーメンが2つカウンターに置かれたので
すぐ持ってくるかと思ったら三人は知らん顔でテレビを見たり
所在なさげにウロウロするだけ。

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大将はチャーハン作成に入った模様。
ジャッジャッと炒める音が聞こえるもののラーメンは放置のまま。
8分ほどして、カウンターに置かれるチャーハン。
ようやく来るかと思ったら、やっぱり3人はぼんやりしたまま。

大将は餃子作成に入った模様。
相変わらず、客は私達だけ。
餃子完成までラーメンもチャーハンもそのままかと思い
ウロウロしている女の子に
「あのカウンターの、うちのオーダーですか?」
と聞くと
「そうですよ」
「冷めちゃいません?」
「セットですから」とわけのわからないことを言って
逃げるように厨房に入っていった。

結局、餃子完成まで放置プレイされた。

届いたオーダーは、
餃子はアツアツだけど、ラーメンは推して知るべし。
チャーハンもずいぶん冷めていたので
「ラーメン、カウンターに放ったらかしで冷めてますよね」
「そうですか?」
そそくさと去っていった。

夫と無言で食べて、お勘定時に夫が
「ラーメンもチャーハンも冷めてて残念でした。
アツアツが食べたかったです」
と大将に言うと
「そうでしたか。すんません」

出来立て料理を放置とか
ウロウロするだけのウェイトレスとか
本当に神経が分からんかった。

576 :名無しさん@おーぷん : 2015/03/16(月)01:18:54 ID:CUK
謎なラーメン屋だね
そこまでいくとちょっと怖くなるわ

577 :名無しさん@おーぷん : 2015/03/16(月)08:52:58 ID:PQC
>>575
東京丸の内でさ、中国人経営のラーメン屋に入ったんだけど、
中国人従業員(接客は一人だけ)がなんだかなーだった。
隣のテーブルに、食べ終えてお客が帰っても丼とかコップとか置きっ放しで、回収しないんだよ。
客が自分で回収口に持って行く店ではない。
俺が頼んだ料理、味はまぁまぁだし冷めてもいないし悪くはなかったんだけど、
綺麗に食べ終わっているわけでもないものを見ながらの食事はドヨーンとしたものだった。
だけどその従業員、悪気はなんだよね…。
丸の内ポイントもきちんと付けてくれたし、「ありがとうございました」も笑顔だったし。
従業員教育が「それでいい」というお店の問題なのかね。もう行かないので解らないけど。

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コメント

  1. 名無しさん : 2015/03/16 10:20:13 ID: bBlXlKO.

    延びたラーメン出てきた時点でクレーム&帰るな、
    自分なら、だけど。

  2. 名無しさん : 2015/03/16 10:22:25 ID: fkuwXupM

    家庭版っぽくない報告だな。

  3. 名無しさん : 2015/03/16 10:24:11 ID: xvqKpP2g

    店員全員中国人のラーメン屋はたいてい嫌な思いするんだよなぁ
    しかもやつら絶対謝らないし。
    コンビニで働く留学生っぽい若い中国人は良い子多いのにな。
    なんなんだろ。

  4. 名無しさん : 2015/03/16 10:27:54 ID: tmJOsAYE

    せめてチャーハンから作れよと…
    ラーメンが一番放置しちゃならん食い物だろうが

  5. 名無しさん : 2015/03/16 10:34:24 ID: SUkGMT4k

    自分でカウンターまで取りに行ってしまいそう。

  6. 名無しさん : 2015/03/16 10:35:21 ID: Ungsyrxk

    577は混み具合でオーダー先にして食器回収が間に合わない。
    または、(店の人員キャパのために)意図的にテーブルを埋めて客が来ないようにしていたという可能性もあるから一概に責められない。
    気分よく食事できなかったのはさぞ残念だったと存じます。

  7. 名無しさん : 2015/03/16 10:35:34 ID: jhnYnOAM

    冷やしセットはじめました

  8. 名無しさん : 2015/03/16 10:36:10 ID: nX4WLFZc

    ※3
    雇い主の差。
    コンビニならクビになる。

    ラーメン冷めてたらそのまま手付けずに帰るな。

  9. 名無しさん : 2015/03/16 10:50:41 ID: o6P9Irzs

    ※3 コンビニは徹底的にマニュアル化されているから。別に良い子な訳じゃないと思うよ

  10. 名無しさん : 2015/03/16 10:53:08 ID: lEpjiTb.

    中国人店員は雇い主にもよるけど「食器片付けなくちゃ」って発想がない。
    店が忙しくなっても時給だったら暇なほうが良いって発想。
    だから雇い主が指示しないと動かない。指示無視したら首になるってのは流石に理解してるからな。

  11. 名無しさん : 2015/03/16 11:04:42 ID: JQg.yur6

    個人店でも最低限の教育はするべきだよねえ.

    ※3,9
    何だかんだ大手はコーポレートガバナンスがしっかりしていて,企業コンプライアンスの元で従業員レベルまでオペレーションマニュアルがしっかり規定されているから,全体的に一定レベルが保たれていて気持ち良いよね.個人のお店の方が一人一人の裁量に委ねられる部分が大きいので,それが凄く居心地良く感じる事もあれば,とんでも無い地雷になる事もある.

  12. 名無しさん : 2015/03/16 11:18:18 ID: KzVvIjEg

    むしろ働いてる側も手持無沙汰になると、なんだか嫌じゃない?
    感覚がおかしいんだろうな…客の前で「暇だ」なんて態度は恥ずかしくて見せられん。
    店主もおかしな人だと思う。まあ黙ってても潰れるよ

  13. 名無しさん : 2015/03/16 11:22:07 ID: nYNW0c6Q

    スレヌシは「のびるだろ!はよよこさんか!!」はっきり言えよ

    ヌシ「よこせ!」
    店員「セットですから」
    ヌシ「麺が伸びるだろう!!」
    店員「チャーハンできるまで待ってあげてぇ~!!!泣・・・・」

    みたいな感じなのやろか?コントやん

  14. 名無しさん : 2015/03/16 11:44:58 ID: O1I57Dhc

    冷めるよりのびる方が問題だと思うが

  15. 名無しさん : 2015/03/16 11:45:32 ID: oK4YtqtE

    575は謎だが、577はわからないでもない。
    手が足りないときは、あえて下げずに次の客を入れにくくするときもあると聞いた。
    ただ確かに人の食べ終えた皿を見ながら食事するのは気分良くないね。

  16. 名無しさん : 2015/03/16 11:53:12 ID: vwt8NkWU

    使えない店員には
    具体的に指図した方が良い。

  17. 名無しさん : 2015/03/16 11:59:04 ID: LEPH489E

    コンビニの中国人は確かに接客良い

  18. 名無しさん : 2015/03/16 12:01:26 ID: or2/JlzM

    ※13
    スレ主とかマジキモい
    別にこの人がスレ立てたわけでも何でもないのに気持ち悪い
    板方言を最近覚えてまとめなんかでドヤ顔で使っちゃうおじいちゃんほんと無理

  19. 名無しさん : 2015/03/16 12:02:17 ID: Pa4iDNuM

    何の為のバイト3人なんだ、厨房1人で早く料理出せないならせめて補助に1人くらい回せよと思うが

  20. 名無しさん : 2015/03/16 12:10:31 ID: vtTJb20U

    >少し早い時間だったので客は私達だけ
    多分、30分後でも1時間後でも変わらなかったと思う・・・

  21. 名無しさん : 2015/03/16 12:15:41 ID: P9HdMdEo

    これは大将がどんくさすぎ
    中華料理屋でバイトしたことあるけどラーメンと餃子とチャーハン位並行して作れるぞ
    店員はセットメニューはセットで出すよう教育されてるんだろ

  22. 名無しさん : 2015/03/16 12:21:28 ID: 1tffwvH2

    文句言うか「ラーメンのびるから先に出せ」と言えよ。どこに外食に行っても自分が不愉快になる対応をされてもスルーして金払う時にクソの役にもたたない感想言うだけか。店が悪いのはモチロンだけど最初の品がカウンターに置きっぱなしで次の品が完成して置きにきた時に前のがあっても大将はスルーしてるんだからこの店の方針なんだろ、2度と来ることはないんだからバイトを呼んでできたものをもってこさせろよ。

  23. 名無しさん : 2015/03/16 12:25:00 ID: okwuPqQY

    普通餃子を焼きながら・・・チャーハンやラーメンを作るよね?
    ドンだけ手際が悪い店なのww

    っていうか、冷めたものが出てきた時点で文句を言い作り直させないの?
    この報告者がうましかで可哀想だわwww

  24. 名無しさん : 2015/03/16 12:29:17 ID: BmnqfKYc

    ※21
    料理以外の部分もどんくさいってレベルじゃないな
    普通、ラーメンそのままなんて状態だったら食えたもんじゃなくなるからすぐ運ばせるし
    本当にホール係が役立たず状態なのに無駄に3人も雇っていて
    冷めてたよって客に言われても、そこで初めて気づいたかのような対応

    資産家が社会人経験のない息子を働かせるために開いてやったの?というくらいに凄まじいダメ具合

  25. 名無しさん : 2015/03/16 12:29:53 ID: 6sh20Pnc

    大将もせっかく美味しく作った料理を客に食べてもらいたくないだろうか
    「単品ずつでいいから、お客のところへ持っていって」の指示ひとつで
    気持ちよく食べられるのにな。
    客はそんな目にあったら、二度と行かないよ。

  26. 名無しさん : 2015/03/16 12:34:47 ID: GN876MFw

    どんくさい店員いるよね
    大将もたいがいだけどさ

  27. 名無しさん : 2015/03/16 12:53:22 ID: xNhseNkg

    とりあえず、冷めたラーメンが来た時点で
    喰わずに料金だけ払って帰るわ
    無論、クレームは言う。
    ガンガン言う。

  28. 名無しさん : 2015/03/16 13:39:31 ID: yy0qUITY

    ナポリタンコピペのような不思議なお店

  29. 名無しさん : 2015/03/16 13:56:59 ID: R36zahZM

    *3へ
    全員中国の人の中華料理屋が近くにあるが、土日は激混みで忙しそうだぞ。
    女将さんは笑顔がいい人だし、一括りにするのはやめて欲しい。
    その中華料理屋が好きだから不愉快。

  30. 名無しさん : 2015/03/16 14:20:50 ID: Mz6Tle1I

    炒飯→餃子→ラーメンって作るな

  31. 名無しさん : 2015/03/16 15:50:06 ID: /UwPp3fM

    >>「冷めちゃいません?」

    これが言えるんなら、もう少し勇気をだして
    「熱いのが食べたいのですぐ持ってきて下さい。」と言えば違ったかも。

  32. 名無しさん : 2015/03/16 16:19:31 ID: 2DFve2WU

    餃子焼く
    ラーメンの麺ゆでる
    炒飯完成、直後にラーメン完成、餃子も焼き上がり
    餃子を焼く時間でセット完成

    これが普通なんだけど・・・。店主の頭が相当悪いな。

  33. 名無しさん : 2015/03/16 16:34:06 ID: x23Lf5Jg

    ※11
    コメント内容は正しいのだが何か書き方が意識高い系()が書きそうな文章だわw
    横文字ビジネス用語を多用しすぎてて笑ってしまう
    ウチの意識高い新人がこんな感じで企画のプレゼンしてたけど、
    横文字使いまくるから結構我慢してたみたいだけど社長と専務が堪えきれずに吹き出したよ

  34. 名無しさん : 2015/03/16 16:45:02 ID: ecIp6R0I

    こういうお店って、料理好きが高じて脱サラ開業した店主に多いイメージ
    料理は確かに旨いんだけど、食べる側への普通の配慮が客商売目線で出来てない感じ
    本当にわかってないだけで悪気はなさそうだけど次は行かない

  35. 名無しさん : 2015/03/16 18:06:56 ID: V/KoEZ1k

    大将もおかしいよ。
    普通持っていけって指示するよ。
    「そうですか」で済ましてる時点で切れるべき。

    そんな冷たい料理食べさせられて金払ったの?
    バカじゃん。

  36. 名無しさん : 2015/03/16 18:24:51 ID: eSFh8knA

    冷めてるから交換しろって言えよ
    バカさ加減にイライラするわ

  37. 名無しさん : 2015/03/16 19:44:11 ID: YFYnc.lI

    それ、中国人や韓国人の不当占拠してる店じゃない。
    潰れた店舗で営業してる国道沿いとかのやたら赤い店があったらそれ。
    不法滞在者が隠れてるんで通報どうぞ。
    ttp://www.immi-moj.go.jp/zyouhou/index.html 入国管理局ー情報受付ー

  38. 名無しさん : 2015/03/16 20:46:01 ID: KlHsKosw

    盛岡のN○Kの近くの店がそんな感じ
    ラーメンできあがる、チャーハンできあがる、店員が気を利かせて雑談
    →ラーメンが伸びて量が増える、やったね

  39. 名無しさん : 2015/03/16 20:52:01 ID: /mTG2V5c

    いろいろとアレな企業なのはわかっとるけど
    餃子の王将のカウンターに座って店員の作業を見るのが好き

  40. 名無しさん : 2015/03/16 22:27:55 ID: RqB9LxoA

    食べログに投稿~

  41. 名無しさん : 2015/03/16 22:42:50 ID: AYyr9dcg

    餃子→炒飯→ラーメンの順だな
    伸びたラーメンほどまずいものはない

  42. 名無しさん : 2015/03/17 00:08:30 ID: w3mYI1AQ

    出来たのから持ってこられても、
    食べ終わったころ熱々の餃子が登場するのは嫌だなあ
    実際にそういう目にあったことあるけど。
    持ってくるこないだけの話じゃなくて、段取りが悪いよねやっぱり。

  43. 名無しさん : 2015/03/17 11:22:14 ID: Fn7Wg6zM

    餃子焼いてる間にチャーハンの準備して、ラーメンの麺お湯に入れてからチャーハン炒めて、チャーハン出来たら麺あげて、餃子あげて、ラーメン盛り付けたら出来上がりの時間の誤差30秒以内だなーと思う元中華チェーン店員。
    2、3年目の社員でもこのくらい当たり前にできるのになぁ。

  44. 名無しさん : 2015/03/17 17:07:17 ID: IJjI3Cdo

    ムカつきながらもとりあえずラーメンが食べたくなるよく出来たステマ

  45. 名無しさん : 2015/03/18 07:54:03 ID: xnVyM1NY

    セットものなのにこの段取りと手際の悪さは一体ww

  46. 名無しさん : 2015/03/18 11:09:51 ID: l2ocb2/E

    ※11
    何だかんだ大手は服務規定がしっかりしていて,企業倫理の元で従業員の作業手順がしっかり規定されているから,全体的に一定レベルが保たれていて気持ち良いよね

    じゃいかんのか?言葉は相手に伝える・伝わることを大事にせんと
    説明が説明になってない会話になる

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