お客に対して、失礼な態度をとったわけじゃない。頑張った結果が、怒鳴りと、説教だよ

2015年04月25日 16:05

http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1427861722/
何を書いても構いませんので@生活板  4
731 :名無しさん@おーぷん : 2015/04/25(土)03:11:01 ID:nxA
飲食のバイトだけど
金曜日の晩飯時なんて混むのわかってるのに
店長の「GWに客数集中するだろうから今週は混まない」
という謎の理論で、二人だけでフロアを回すことになって

案の定混んで、客数に対して明らかに店員の数が足りていなくて
従業員のみんなが急いで焦って営業回してたら
お客に「作業音がうるさい!」と怒鳴られ(これは明らかにこっちの落ち度なので仕方ないが)
今日店に来ていなかった店長にクレームありましたって電話したら
急いで作業が雑になっちゃうのは気を付けないとウンヌンと軽く説教され
なんか、もう、疲れた。

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お客に対して、失礼な態度をとったとかじゃなくて、みんなが頑張ったんだよ
頑張った結果が、怒鳴りと、説教だよ
まぁお客さんには店員の事情なんて関係ないだろうけどさ
クレーム出してったお客さん、本部の電話番号聞いて帰って行ったから、本部にクレーム行くんだろうな
頑張っただけなのにクビとかになるのかな。クビまでは行かなくても注意されるだろうな
出来事そのまんま書いたから見る人が見れば特定される。
でももう色々疲れた。私が書いたってバレてもいいや。泣けてくる。

732 :名無しさん@おーぷん : 2015/04/25(土)03:14:00 ID:nxA
誰かに愚痴りたいけど、今の時間みんな寝てるだろうし
2ちゃんにグチグチ書き込むことしかできない…

733 :名無しさん@おーぷん : 2015/04/25(土)03:38:09 ID:fjZ
>>732
おつかれさん
もっと黒いもの出したいなら吐きだめスレかチラ裏スレがいいよ

734 :名無しさん@おーぷん : 2015/04/25(土)03:58:30 ID:nxA
>>733
ありがとう
今日はもうお酒のんでたらどうでもよくなってきたから
何か黒いものを吐きだしたくなった時はそのスレ利用させてもらうよ

735 :名無しさん@おーぷん : 2015/04/25(土)04:57:27 ID:JsY
>>731
飲食店のバイトしてたことあるけど、大型連休の前後ってかなり混むよね
お客様側に立ってみればハズしてるつもりなんだけど、同じ考えの方が大勢いて混む
連休中は仕方ないという考えの方がいて当然混む
(ウェイティング前提なので少々待っても仕方ないで済ましてくれる方がほとんど 
早く案内したい気持はあるけどね)
仕事側としては(フロア兼配膳&仕込み担当だった)これだけ用意してれば
いけるだろうって思ったら想像を上回ったりとかね
その店長さんはちょっと客商売甘く見てるんじゃないかな
口突っ込めるなら突っ込んだほうがいいよ
お客様へのサービスを低下させるような人員采配はよろしくない
本部に言ってもいいんじゃないかな
それで店長さんが怒るようならその程度な店と思っても仕方ないかもしれない
お客様が喜んでくれるようなサービスを提供できる、させてもらえるというのが
客商売の醍醐味だと思うよ


>>735
その店長、バイトから店長に成り上がった人で
本当今店長なり立ての人なんだよね…
今日のバイトで店長に会うから、先輩と一緒に抗議しようって言ってる。
シフトの組み方おかしいですよって。今まで、シフトがおかしくて人が足りない事が何回かあったから。
もしダメならエリアマネージャー(店長よりもうワンランク偉い人)にかけあってみようって話になってる
こっちとしても、お客さんには気持ちよく食事して欲しいから、十分な人員は欲しいからね…


736 :名無しさん@おーぷん : 2015/04/25(土)10:20:51 ID:Ir9
ファミレスバイト経験者としては、ファミレス等にご飯食べに行ったときに
明らかにフロアの人数足りてなくて回しきれてない光景を見ると、手伝ってあげたくなる…。
人足りてないのに必死に回さなきゃいけないあの大変さを知ってるから。
そして、そうやって頑張っている店員さんのおかげで自分はゆっくりのんびりご飯食べられるんだな~と。
>>731さん、本当にお疲れ様でした。

742 :名無しさん@おーぷん : 2015/04/25(土)13:19:55 ID:nxA
>>736
ありがとう
顔も名前も知らない人の「お疲れ様」がこんなにも重くて嬉しい。
本当泣けてくる…

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コメント

  1. 名無しさん : 2015/04/25 16:11:41 ID: 5duaBL7c

    ここからの2週間ほどは飲食業界にとっては地獄だろうなと思う。
    お疲れ様です。

  2. 名無しさん : 2015/04/25 16:34:44 ID: 29M7DBx.

    大変だろうが、熱意もある人みたいだし頑張ってほしい
    私も忙しい店員さんを優しい目で見て応援するよう心掛けるわ
    別に今まで厳しい目で見てクレームとかしてたわけじゃないけどw

  3. 名無しさん : 2015/04/25 16:43:41 ID: iecuH6Cc

    手伝いたくなる感覚わかる
    お客がこうしてくれると助かるって話も聞きたいわ
    お疲れ様です

  4. 名無しさん : 2015/04/25 16:45:27 ID: wEDCrY3Q

    そもそもバイトに無理させすぎなんだよな
    沢山働くのはいいんだけど、自分がすり減るのはいかん
    最近、本職の休日に入れてたバイトをやめたわ

  5. 名無しさん : 2015/04/25 16:47:51 ID: 0l7h1u.U

    金曜夜。しかも給料日って人も多いだろ
    混雑予想できない店長が無能だわ

  6. 名無しさん : 2015/04/25 16:50:20 ID: kNJBtBsY

    連休全部シフトはいってたなそういえば(吐血)

  7. 名無しさん : 2015/04/25 16:51:24 ID: /qexo1nw

    なんでそんな無能が店長になれたのか…

  8. 名無しさん : 2015/04/25 17:06:05 ID: DilshDe2

    行列のできてるファミレスで、やっと入店したら店員がめっちゃ笑顔で丁寧な対応してくれた
    ゆっくりいそいで、を具現化してる人初めて見た
    神か、神なのか

  9. 名無しさん : 2015/04/25 17:13:05 ID: PwqAdrZU

    ※7
    有能な人は、さっさと見切りつけて辞めちゃうからじゃね。
    ファミレスの店長なんか完全にハズレくじだよ。

    この報告者の件も本部がクレーム真に受けて
    調査もせずにクビにしたとかなら、なおさらまっとうな人ほど辞めてくことになるだろうね。

  10. 名無しさん : 2015/04/25 17:36:37 ID: 07z9hqYs

    最近のゆとりは頑張るなんてだれでもできることを免罪符にしちゃうのか

  11. 名無しさん : 2015/04/25 17:42:14 ID: hEjZsI/A

    店長アホ過ぎ
    連休前の金曜が混むなんてバイト一ヵ月目の新人でも分かるでしょ…

  12. 名無しさん : 2015/04/25 18:07:08 ID: owMbLN.k

    いいバイトさんだなあ…
    新店長のことも気遣ってあげてる
    ほんとお疲れ様だよ
    本部って書いてあるのでチェーン店かな
    自分は個人店利用がほとんどだけど
    こういう感じのいい人がいると
    がんばれ、と同時にあまりに自分をすり減らすようなら
    違うとこに行くのもありだよ、と言いたくなる
    サービス業でもチェーン店ときちんとした店では得られるものが違うからね

  13. 名無しさん : 2015/04/25 18:10:54 ID: VZYamfXw

    店長 バイト時代の経験生かしてない
    素人の自分でも月末の給料日の金曜日は
    混むくらい分かる

  14. 名無しさん : 2015/04/25 18:31:07 ID: xffHXD8k

    バックレちゃえば?

  15. 名無しさん : 2015/04/25 19:00:32 ID: .04WeP9Q

    経費抑えるにはまずは人件費っていう感じなんだろうけどさ、
    仕事量に見合っていない人数で無理にまわそうとしている店なんか
    いろいろと悲惨でいたたまれないし待たされるしで、結局足遠のいてしまうけどな。

  16. 名無しさん : 2015/04/25 19:52:02 ID: Hf9W26ec

    正直そんな所で頑張る意味が判らない。
    もっと評価される所で働いたら?

    飲食(チェーン店?)何て来る客も
    馬鹿だし。作業音が五月蠅いって・・・・

  17. 名無しさん : 2015/04/25 20:08:36 ID: cE2AMdWQ

    これと同等以上が毎日続くのがすき屋なんやろなあ・・・

  18. 名無しさん : 2015/04/25 20:18:13 ID: Phpy7DpQ

    バイトで無駄に責任感持つなよ
    普段通りでいいんだよ何か問題起きたら
    店長の判断です
    クレームは本部にお願いいたしますで終了

  19. 名無しさん : 2015/04/25 20:34:05 ID: ElPOSqB2

    全て店長が指示したとおりに働いただけですって言えよ
    えもやんの「ベンチがアホやから野球ができへん」と同じように
    店長がアホなんだからバイトに責任ないだろ

  20. 名無しさん : 2015/04/25 20:42:36 ID: fMfW/AIo

    報告者さんは立派だよ!

  21. 名無しさん : 2015/04/25 20:47:34 ID: F9H4tL52

    ※10
    そうやってまとめサイトでケチばかりつけているから
    お前は何やってもダメなんだよ。

  22. 名無しさん : 2015/04/25 22:00:25 ID: KjYIBUgg

    店長が悪いから匿名(お客様)でちくってやれ

  23. 名無しさん : 2015/04/25 23:00:53 ID: 7OEYNRM2

    バイトなんだからそこまで深刻に気にしなくてもいいと思うけど真面目な人なんだなあ
    というかそもそも店長が無茶なシフト組んだのが原因なんだから店長に怒っていいんやで

  24. 名無しさん : 2015/04/25 23:01:24 ID: VwBXhrKk

    上の奴って、忙しい時ばかり休むよなぁ
    うちも店長が休む時は忙しい日だったわ
    店長ができる人なんじゃなくて人が足りないんだよね

  25. 名無しさん : 2015/04/25 23:50:39 ID: 4QaPzawU

    よっぽど失礼で常識はずれなことしてない限り
    ファミレスでバタついてたり
    多少ミスが多かったりしても
    普通の客は怒らずに諦めるよ

    メニューに載ってるお値段と
    入口に貼ってあるスタッフ募集の時給レベルみれば
    そこまで要求する店じゃないって思うしな

  26. 名無しさん : 2015/04/26 02:24:36 ID: TRqs9pD2

    上司次第で部下のメンタルがプラスにもマイナスにも作用するからな
    部下は大切に育てないと

  27. 名無しさん : 2015/04/26 04:21:09 ID: Gq1vS2Qg

    連休前の金曜が混むかどうかって立地にもよらないかな
    オフィス街ならその通りで逆に連休中暇だし、
    郊外のレジャー施設のお客目当ての店なら
    店長の予測外しもそんなに責められないようにも思う

  28. 名無しさん : 2015/04/26 04:33:30 ID: 7rWyZgv2

    頑張りすぎだろw
    バイトなんだから目の前の仕事だけしてりゃいい
    多忙になってクレームされようが上長の責任でバイトのおよぶ領分じゃないと切り分けろ

  29. 名無しさん : 2015/04/26 19:28:42 ID: kupQWFXc

    金曜の夜に店長自身が休みって事自体ありえない

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