自分の料理が不味すぎてツラい。クックパット見ながら料理してるのになんでメシマズなのかな…

2015年10月11日 08:05

http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1443453202/
スレ立てるまでもないが沢山言いたいop 3
117 :名無しさん@おーぷん : 2015/10/09(金)17:34:35 ID:x4s
自分の料理が不味すぎてツラい。
家族には調味料を足したりされる。
そのまんま食べてくれるのはカレーやシチューとか鍋物、その他数えるくらい。
私の味覚が悪いのか総じて薄いって言われる
濃い目に作ってもまだ薄いみたい。
後、味見に対して抵抗がある「つまみ食い」してるような罪悪感に襲われてしまう

クックパット見ながら料理してるのになんでメシマズなのかな…もうしにたいわ

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118 :名無しさん@おーぷん : 2015/10/09(金)17:38:05 ID:NLJ
>>117
料理下手というかダメなの自覚あるのに、
基本を知らない人がクックパッドみたいな地雷と元レシピ改変改悪だらけのモノを
参考にするからそういう事になるんだよ…

119 :名無しさん@おーぷん : 2015/10/09(金)17:40:28 ID:x4s
バカみたいにそのまんま作ってるんだよ。
アレンジや参考じゃないよ。ハカリで図ってかかれた手順どおりに作ってるのに
なんで不味いんだよ!元の料理が画像ほどうまくないのかな?って思い始めてる。

120 :名無しさん@おーぷん : 2015/10/09(金)17:40:49 ID:buD
散々言い尽くされてることだけど、
ククパじゃなくちゃんと料理本を買って、その通りに作ることから始めた方がいい

121 :名無しさん@おーぷん : 2015/10/09(金)17:41:27 ID:Wf1
>>119
味の素や、キューピーのサイト見ればいい
プロのレシピなら間違いない

122 :名無しさん@おーぷん : 2015/10/09(金)17:42:17 ID:buD
ククパ見て「おいしそう!」って思う感覚がずれてる可能性ある。
素人の集まりだから地雷レシピも多いよ

123 :名無しさん@おーぷん : 2015/10/09(金)17:43:39 ID:w4J
ククパドも普通のあるんだけどね
きょうの料理ビギナーズとかいいんじゃないの?
あと初めてさんの基本料理みたいなタイトルでオーソドックスなのまとめてあるような本とか
一度その通りに作ってみて家族の反応聞いてもっと濃くとかこれは甘くとか書き込んでおいて
次にはそっちで作ってみるとか



124 :名無しさん@おーぷん : 2015/10/09(金)17:44:45 ID:NLJ
>>119
だからオレンジページとか各メーカーのサイトを参考にしろって意味なのに…

ガチでクックパッド参考にしてる人って大体アレなんだよなw

125 :名無しさん@おーぷん : 2015/10/09(金)17:46:05 ID:x4s
やっぱりそうだよね
図書館で料理本借りて作ったのははわりと高評価なんだ
メシマズじゃないかもと調子に乗ってみるw

クックパットって地雷なの?初めて知った

126 :名無しさん@おーぷん : 2015/10/09(金)17:47:32 ID:xLf
>>117
メシマズ(失礼!)ならクックパッドの無数にある中から選ぶよりも
確実な料理人が作っている本を習得した方がいいと思うよ
クックパッドっていいレシピや手間かけないで美味しいものもあるけど
センスがない人がそれをうまく見つけられるかは難しいと思う

講談社、新版500円MOOKシリーズの洋食、中華なんかおすすめだよ
全行程写真付きで字も見易いし、本当にスタンダードなメニューなの
こちらはブックオフで安く売ってたりするよ
Amazonでももちろん売ってる

料理の人でおすすめなのは鈴木登喜子さんの下記の本!
基本の和食―季節を味わう喜び、飽きのこないおいしさ
(マイライフシリーズ特集版―素敵ブックス特別版)
和食はこの本が本当におすすめ!こちらも写真多めでいいよ



128 :名無しさん@おーぷん : 2015/10/09(金)17:48:06 ID:eq7
>>119
料理本買う気がなくてサイトしか見る気ないなら、
キューピー3分クッキングとかNHK今日の料理とかにしたらいいよ
クックパッドは皆書いてくれてる通り
味の素レシピは材料に味の素が絶対表記してあるから家にあるなら味の素でもいいと思う
あとはキッコーマンとか創味とか色々レシピのせてる調味料の会社があるよ

129 :名無しさん@おーぷん : 2015/10/09(金)17:48:26 ID:NLJ
大体がプロのレシピの改悪&メシマズの壮大な地雷だよ。
で、馴れ合いそしてプロのパクリのパクリで潰しあいってイメージw

130 :名無しさん@おーぷん : 2015/10/09(金)18:03:17 ID:x4s
なんかこんなにレス貰えるとは思わなかったからびっくりw
クックパットは腕磨いてからにします。
色々教えてくれて皆さんありがとう、素直に本買います
トメにもあやまらなきゃ…

131 :名無しさん@おーぷん : 2015/10/09(金)18:11:37 ID:w9F
>>130
トメさんに何を言ったのよ

味見はつまみ食いなんかじゃないよ
家族に美味しいもの食べさせてあげるための味見だもん。料理するなら必要不可欠だよ

132 :名無しさん@おーぷん : 2015/10/09(金)18:31:36 ID:NLJ
味見をし過ぎても舌が麻痺して塩気を強くしたりしちゃうから、
始めから使う調味料合わせておいた方が無難

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コメント

  1. 名無しさん : 2015/10/11 08:11:41 ID: HocKORa.

    調味料がレシピ通りでも、材料はずれる
    にんじん1本とか、じゃがいも大3個とか、もも肉1枚がいつも同じ量にはならない

  2. 名無しさん : 2015/10/11 08:17:11 ID: rN3KIW32

    家族に出す料理なのに味見しないとか…主婦歴何年?
    味見は基本。プロも必ず味見してる。カレーやシチューはどうせルー使ってるんだろうから誰が作っても同じ味だよね。
    私もクックパッドさんにお世話になってるけど、その通り作ると濃かったり薄かったりだよ。味見してちゃんと加減してるから不味く出来上がったことない。

  3. 名無しさん : 2015/10/11 08:21:19 ID: X27nNnZI

    COOKPADも課金して人気順にすりゃ外れることはまずないけどね
    材料で調べられるし正直無料でできる範囲でやってCOOKPADは地雷、まずいとか言ってるのはセコケチだなと思うわ

  4. 名無しさん : 2015/10/11 08:21:33 ID: MCJlNUkc

    クックパッドそんなにまずいかね
    有料会員で各料理の一番人気しか作らないからかな

  5. 名無しさん : 2015/10/11 08:22:09 ID: c.7j1Vko

    家族が舌マズの可能性は?

  6. 名無しさん : 2015/10/11 08:25:09 ID: geK/OLHU

    オレンジページの定番メニュー回とか
    ちゃんとしたとこが出してる基本の料理本とか
    そういうのにすればいいのにw
    あと、料理勘がないなら味見しながら微調整は必須

  7. 名無しさん : 2015/10/11 08:30:54 ID: 7NAUuXkI

    味見が嫌とか下手以前の問題なんじゃ・・・

  8. 名無しさん : 2015/10/11 08:32:37 ID: 5QE.TXEo

    メシマズが何故メシマズなのか、その理由を垣間見えた気がする。

  9. 名無しさん : 2015/10/11 08:41:02 ID: u2Lfn6fU

    クックパッドはつくレポの人気ランキングで上位のものを検索すれば失敗はないハズだよ!

  10. 名無しさん : 2015/10/11 08:42:21 ID: Ia1ZHPd.

    クックパッドは分量が適当なことがときどきある印象だな。
    分量表記を全部「適量」で済ませるくらい分かりやすいレシピなら
    見て分かるんだが「大体こんなものだったと思う」ぐらいの感覚で「大さじ1」とか
    書いてそうな人も結構いる。(味の好みが違うだけの可能性もある)
    素材のサイズとかでどうせある程度変わるから大体の目安さえ分かれば
    十分役立つけど忠実に作る場合はおかしなことになる。

  11. 名無しさん : 2015/10/11 08:43:36 ID: jrVDadSs

    自分で判断基準を持ってない人はクックパッド参考にしたらいかんよ
    あそこは作る側もある程度は料理できて自分で微調整できるのが大前提
    3分クッキングやオレンジページはプロがしっかり分量決めてるのには意味があるけど
    クックパッドは参考程度に見るものだし基本が全くできてない人には情報量少ない

    そんだけメシマズだって自覚あるのになんでプロの料理を参考にしないんだろう
    メシマズ基本思考の頑固なくせにアレンジャー気質なのが出てるわ
    悲嘆する割には何故か自分のやり方に固執するんだよな
    味見が嫌ってもうどうしようもないわ

  12. 名無しさん : 2015/10/11 08:48:22 ID: ZXubAfZ.

    いわれてる通りクックパッドはつくレボ100越えてるようなのはまずはずれない。
    そうじゃないの選んでるから地雷レシピとかに当たるんだと思う。

  13. 名無しさん : 2015/10/11 08:48:42 ID: vlOW.jrw

    レシピ通り作って味見するけど薄いかもと思って調味料足す→
    いや、もうちょっとかな…調味料足す→うーん、もうちょいか…
    調味料足す→異様に塩辛い料理爆誕のコンボ

    料理ってセンスだと思う。センス無くても作ってたら上手くなる?
    嫌気がさしてきた。作った料理に手も付けられずインスタントラーメン啜られる始末
    インスタントやスーパーの出来合いのものの方が美味しいし手間もかからない

  14. 名無しさん : 2015/10/11 08:49:55 ID: BGlv6kGA

    クックパッドも1000レポとかNAVERまとめとかに載ってるレシピならそんなにひどいことにはならない。
    今日の料理ビギナーズはヒットもあるけど、二、三回微妙だったこともある。腕のせいかもしれんけど。

  15. 名無しさん : 2015/10/11 08:54:36 ID: t4y30bj6

    クックパッドは合わせ調味料のアイテムや割合の確認で見るくらいだけど人によって本当に違う
    その中で脳内イメージして好みに合うレシピを選んでる
    住んでる地域によってもベースとなる味付が違うのだから完成品をイメージできる段階じゃない人が鵜呑みで作ったら駄目だよ

  16. 名無しさん : 2015/10/11 08:55:56 ID: TdmvwyQo

    クックパッド何回か使ったけどある程度料理に慣れてないと難しいメニューが結構ある
    初心者の自分でも簡単に美味しく作れた奴はお気に入りに入れてる

  17. 名無しさん : 2015/10/11 08:57:32 ID: BrhfyauU

    ※13
    料理は科学なので正しいはかりかたから覚えような
    まずはレシピ通りの食材をきちんとはかって
    調味料は計量スプーンできっちり入れる
    勝手にレシピをいじらない

    クックパッドは地雷
    NHKやオレンジページ、キッコーマン味の素などのサイトが鉄板

  18. 名無しさん : 2015/10/11 08:57:33 ID: waLbqt6w

    オレンジページのサイトを愛用してたけど、この間異様に水分多くてシャバシャバの煮込みハンバーグを作らされてからは、鵜吞みせずに疑ってかかるようになったw

  19. 名無しさん : 2015/10/11 09:03:42 ID: uRunpQ7I

    何がダメだったのか、自分で少しは分析出来ないと
    何事もいつまでも上達しなくね?

  20. 名無しさん : 2015/10/11 09:14:51 ID: PXQAbaKU

    クックパッドはうまいまずい以前に同じ料理でもいくつもあってピックアップがめどい
    キッコーマン・今日の料理・キユーピー3分クッキングにすれば同じ料理でも多くて2つだからピックアップ簡単で美味しくできて楽だわ
    あと小麦粉会社のサイトも役立つ

    めんどくさがりにもこっちの方が役立つと思うな

  21. 名無しさん : 2015/10/11 09:25:20 ID: ekAH8tYI

    食堂のおばちゃんが言ってたけど
    味見しないとおいしくならない、味見しすぎるとコストが増える

    インドみたいに宗教上の理由とかで味見しないってんならともかく
    罪悪感とかわけわからないこと言うなよな

  22. 名無しさん : 2015/10/11 09:26:03 ID: SuJFEVi.

    料理教室のベターホームの本やレシピもなかなかよかった

  23. 名無しさん : 2015/10/11 09:29:26 ID: 0fR6uTOM

    クックパッドはつくれぽが2件以上はないと地雷だと思う
    大体美味しい料理作れるよ

  24. 名無しさん : 2015/10/11 09:55:25 ID: 5CNmKQrw

    「料理名 作り方」とか「レシピ」で検索すると、必ずと言っていいくらいクックパッドが検索一位にくるから初心者は惑わされやすいと思う。
    でも私もクックパッド悪とは思わないなあ。
    絶品!とか料理名に書いてあるほどではないけどwおいしいレシピもたくさんあるよ。
    きょうの料理のサイトも投稿レシピがあるので気をつけてw

  25. 名無しさん : 2015/10/11 09:56:59 ID: mGfXSbCg

    クックパッドを使うにはまず料理の基礎ができてないとね。
    いきなりやるとまずメニュー選びから失敗する。
    選ぶ基準が、料理慣れしてる人なら「××と○○をつかった料理で△味ならこういう味になるだろう」とかだろうけど
    初心者はいきなり「この写真の料理美味しそう。これ作ろう」になる。

  26. 名無しさん : 2015/10/11 10:03:08 ID: /4OH0Evs

    自覚があるなら味見しろよボケが

  27. 名無しさん : 2015/10/11 10:04:12 ID: OOovRQDo

    クックパットは地雷、地雷ってよく聞くけど、特に失敗レシピに当たったことがない気がする
    私、味音痴なのか?

  28. 名無しさん : 2015/10/11 10:09:22 ID: A0FKrLVk

     人のレシピと言えば今までプロの書いたのしか使ったことがなかった。久しぶりに料理本を買おうとしたら、友人に「普段の料理なんて、クックパッドで十分じゃん。」と言われ、使ってみた。不味くはないが、なんかスーパーのお惣菜みたいな味がすると思い、クックパッドはやめた。「これで十分」じゃなくて、もう一工夫を求めたい。

  29. 名無しさん : 2015/10/11 10:13:11 ID: 2qNkfl.g

    料理が苦手な人から言わせれば、味見しているうちに味が分からなくなるw
    クックパの煮豚一つでも、検索すると下処理から手順から調味料の割合から調理の数が多すぎて混乱するw
    煮汁が1/4になるまで…って、一時間半じゃあ1/2にもならなくて夕飯に
    間に合わない薄い味付けになったw

  30. 名無しさん : 2015/10/11 10:23:55 ID: YZgD5vd6

    姑に何言ったんだよこの人は…

  31. 名無しさん : 2015/10/11 10:25:12 ID: oJSbztY2

    味見しないとかバカじゃん
    メシマズならなおさらだよ

  32. 名無しさん : 2015/10/11 10:25:36 ID: XPPTSVhM

    逆に何でククパなんだよ…一番有名だからか?
    企業サイトかNHKでいいじゃないか

  33. 名無しさん : 2015/10/11 10:32:04 ID: py4dLacc

    材料も調味料もきっちりはかって味見して、そのデータをもとにして数回同じもの作るとうまくなるよ。
    ひとりだからできることだけど。
    家族に食べさせる係の人は本当に尊敬する。

  34. 名無しさん : 2015/10/11 10:41:10 ID: JcXpyumc

    クックパッドも上位だからって…のがちらほらあるからなー
    自己流アレンジするための叩き台を借りる場所だ
    料理出来ない子が使うものじゃないと思う

  35. 名無しさん : 2015/10/11 10:56:28 ID: u3J0PgYQ

    自分の料理が旨すぎて辛い。真面目に作ると美味しくて食い過ぎてデブ加速。

  36. 名無しさん : 2015/10/11 10:59:18 ID: JUsf58dQ

    関西人が関東人のレシピで作るとマズイ。
    その逆もしかり。

    また他の地方の者が九州人のレシピで作ると、醤油そのものが違うので、妙な味になったりする。

    案外、地元の農協やレストランの後悔しているレシピの方が、口に合う場合が多いよ。

  37. 名無しさん : 2015/10/11 11:15:46 ID: BCO/09ao

    図書館で色んな料理研究家の出してる料理本を一冊ずつ借りてきて、
    基本的な料理を数品ずつつくってみる。
    そのなかで、一番自分の味覚に合うと思った人を選んで、その人のレシピで作っていけばいい。

    クックパッドは、材料見て大体の味を想像できる人は利用したらいいと思う。

  38. 名無しさん : 2015/10/11 11:16:22 ID: HrzcZ4X6

    料理本通りに作ったのが好評だったなら、それはもうクックパッドのレシピがアレだったんだろうとしか

  39. 名無しさん : 2015/10/11 11:21:43 ID: jNpwRffI

    慣れてくると、レシピの見た時点で
    「砂糖多すぎ」とか
    「玉ねぎより、キャベツの方が」とか
    「この工程は無駄、むしろ先にこうした方が」というのが分かるようになる。
    上位レシピでつくれぽ500件とかでもそう。
    時々利用するけど、プリントアウトしたレシピに自分で修正してから保存してる。

    オレペも変なレシピとかあるから、確実とは言えないんだよな。
    でも目からウロコの着眼点は参考になる。

  40. 名無しさん : 2015/10/11 11:29:01 ID: g5dc8Ce6

    味が薄っぺらいんだろうね
    ただの野菜炒めだって美味しくも不味くもなる
    火加減と旨味を理解しないといつまで経っても美味しく作れないよ
    小学校の家庭科くらいの基礎からやらないと駄目だね
    味付けはしばらくの間は焼き肉のタレとかクックドゥ、丸味屋を利用したらいいよ

  41. 名無しさん : 2015/10/11 11:43:18 ID: dCQREcAI

    トメさんと喧嘩するくらいなら素直に習えばいいのに

  42. 名無しさん : 2015/10/11 11:48:44 ID: WfJaPVB6

    馬鹿だなぁとしか

  43. 名無しさん : 2015/10/11 12:11:50 ID: 1QKn1tbc

    このためだけにNHKの視聴料やオンデマンド料金を払ってもいいレベルの「今日の料理ビギナーズ」
    下ごしらえから味付けからアレンジまで 季節の野菜を使ったメニューが豊富です。
    画面見て下ごしらえや手順覚えてから調理するといいですよ。
    味覚障害レベルの飯マズが池沼だとわかる。まず手順が覚えられないからwww

  44. 名無し : 2015/10/11 13:03:02 ID: fErSs9mI

    クックパッドの適当さは凄まじいよな、鯖の味噌煮作ろうと調べたら味噌入れるタイミングが人によってバラバラで、使えねーと思ったわw

  45. 名無しさん : 2015/10/11 13:37:29 ID: kFzpMTIk

    この人は薄味が好きみたいだから味見してやや濃すぎくらいにするだけでよさそう
    家族が腎臓病にかかったら力量発揮しそうだな

  46. 名無しさん : 2015/10/11 13:39:46 ID: x0WxcCzg

    予想
    姑「そんなに悩んでいるなら料理本を買ってみたら?」
    嫁「今時料理本ってwい・ま・は、ネットできちんとしたレシピが見られるんです!
    お義母さんの古い常識押し付けないで下さい!嫁イビリですか!?」

  47. 名無しさん : 2015/10/11 13:49:05 ID: Shlc5JPc

    もう小学生の家庭科の教科書売ってもらう方がいいんじゃね

  48. 名無しさん : 2015/10/11 13:50:23 ID: YRmMJohA

    ククパ、いつもどっかでpgrされてて気の毒だわ
    そもそも無料のサイトに期待する&全面的に信じる方がどうかしてるんだよ
    「これは大丈夫」「これはヤバい」って判断できない人が利用するもんじゃない

  49. 名無しさん : 2015/10/11 14:06:07 ID: GDOSQJkk

    息子「あれぇ、合わなかったすか?ピーナッツバターと炙りゲソ」
    親父「じゃあ、オレが考案した煮干しの苺ジャムぞえを」

  50. 名無しさん : 2015/10/11 14:29:43 ID: NCeWSTLU

    味見=ツマミ食いの刷り込みは母親がやったんだろうか

  51. 名無しさん : 2015/10/11 14:55:01 ID: 7ug1Yw2c

    凄いバカっぽそうな人でいらつく

  52. 名無しさん : 2015/10/11 15:09:21 ID: 2IbFm4W6

    ククパはこれレシピじゃねーよ!ってのが多くて苛つく

  53. 名無しさん : 2015/10/11 15:21:24 ID: L8F29DeQ

    地味に「クックパット」が気になるんだけどw
    ベットやバック、ゆうこちゃんも気になって仕方がないタイプ

  54. 名無しさん : 2015/10/11 16:05:29 ID: D9xrkUm6

    なるほどメシマズは味見が悪だと思っているからマズいんだな…

  55. 名無しさん : 2015/10/11 16:10:08 ID: q8mZ0FkI

    クックパッドに求めるものは、今まで作ったことの無い『斬新な味』だったりする。
    何十年も料理してると自分の味に飽きちゃうからさ。
    レシピ通りに作って新しい味を発見したい時に凄く便利w



  56. 名無しさん : 2015/10/11 16:21:06 ID: ZTCEOIJ.

    COOKPAD地雷かなー
    けっこう頻繁に見ながら作ってるけど今のとこ大丈夫だけど。
    旦那も美味しいって言ってるから変わり種じゃなきゃまず大丈夫だと思ってたわ。

  57. 名無しさん : 2015/10/11 16:23:10 ID: 1iYun66.

    クックパッドも美味しいよ
    ちょっと味が濃いけど
    それはそうと、料理本はベターホームのお料理一年生?がよかった
    子供向けの料理本もいいよね
    自由研究向けのレシピが載った本をいくつか持っているけれど、大人の補助ありとはいえ小学生対象だから分かりやすいし、失敗しにくい

  58. 名無しさん : 2015/10/11 16:27:01 ID: UvZQhPzs

    新婚の頃、きょうの料理一年間購読したけど、参考になった。
    いまでもたまに見返すわ。

  59. 名無しさん : 2015/10/11 16:30:18 ID: mjjayZXM

    >>126の勧め方がなんか宣伝臭くてちょっと笑ってしまった

  60. 名無しさん : 2015/10/11 17:22:00 ID: iC52XFHo

    クックパッドいいじゃん。

    確かにそのまま作ったら味が濃かったり臭かったり脂が多すぎたりがちょくちょくあるけどそんなもん二回目以降に自力で調整すればいいことでしょ。

  61. 名無しさん : 2015/10/11 17:32:38 ID: DR0UNGbY

    クックパなんてケーキ作る材料に「ホットケーキミックス」とかある。ふざけてるのかと思ったけど最近の人はあれで便利だからいい、って感じなんだろうね。
    味なんてどうでもいいってレシピが多い。

  62. 名無しさん : 2015/10/11 17:40:18 ID: gWPPWw8I

    ※47。
    母が急死して、自分が晩御飯担当になったとき、家庭科の教科書がガチで参考になった。
    何事も基礎だわ。

  63. 名無しさん : 2015/10/11 18:37:07 ID: c.7j1Vko

    いやだから、クックパッドのどれを参考にしても評価が「味が薄い」ってことだったら
    味見をするしないとかこの人が料理下手とかじゃなく、味見してる奴が海水系ってことだろが
    これが薄い濃いマズイだったらクックパッドもこの人も叩けるだろうけどさあ

  64. 名無しさん : 2015/10/11 18:51:54 ID: voHqbOwU

    まぁ、クックパッドって大体ほんの少し濃いめの気がする
    ほぼ全部薄いって義実家味オンチもありうるな

    報告者が材料の量だけ家族分にして、
    調味料を表示通りにしている可能性も微レ存だけどw

  65. 名無しさん : 2015/10/11 20:09:48

    ククパって、料理本の調味料や食材を微妙に弄って載せてるの多すぎ
    大匙3 ⇒ 大匙2と2/3 とか微妙に減らすけど、そこに小匙1とかあると
    同じ割合で減らせないから、小匙1のままとか
    料理本の説明を基本マルパクリで、語尾を少し変えたり言い回しを変えたりとか割とあるし
    つくレポの写真が掲載者と違うけど報告者全員同じ感じで、これレシピ違わない?と思ったりw
    ○○って料理本に載ってるのと同じでは?って報告したらアカウントごと削除されてたりとか
    それでも美味しいレシピはあるから、探し出すのは楽しいけどね

  66. 名無しさん : 2015/10/11 20:16:56 ID: NvSYB5kc

    ※63
    >図書館で料理本借りて作ったのははわりと高評価なんだ
    から、確実に選ぶレシピが合ってないと思われ。

    女性人気高いレシピは市販本や店舗で想定される「一般的な好み」より薄味だったりするし、地方で使ってる出汁や醤油の味で家族2~4人分は誤差が大きいよね。
    味見は具材食べるのではなくて煮汁舐める程度でもいいのにな。

  67. 名無しさん : 2015/10/11 21:41:37 ID: af4Sbn.6

    ククパはレパートリー増やすのに使ってる
    今ある材料でどんなの作れるかなーみたいな感じで
    それでも最終的な味の調整はするレシピの分量そのままってことはないな
    メシマズの自覚があるならやっぱり料理本とかで基礎積んだほうがいいし、味見はちゃんとしろとしか

  68. 名無しさん : 2015/10/11 21:55:45 ID: U0VzKJdo

    クックパッドも捨てたもんじゃないけどね。
    個人的には、料理のアイデアを仕入れる為に使ってる。
    店ではあまり無いような組み合わせを試す前に調べてみると
    案外クックパッドに載ってたりするから、微調整しやすくなるんだわ。
    ただ、手の込んだおしゃれ(たまにおしゃれ(笑))料理が多いから
    特に男性にとっては味付けが合わない、っていうかそもそも好きではない料理が多い。

    後この人の場合、味付けが薄いって言われるのは、メシマズっていうよりも味覚が過敏なんのかも。
    後は、子供が運動部とか、旦那が肉体労働やってるんじゃないかな?
    成長期の子供や営業みたいに体使う人間と、専業主夫だとどうしても塩の要求度が違ってくるから。

  69. 名無しさん : 2015/10/11 22:07:58 ID: NcHWHGL2

    クックパッドはつくれぽ数とレシピの書き方読んでちゃんと細かく書いてあるものを選んで作る。一度目はその通りに作ってみて実際の手順とか味の濃さとかを2度め以降調整していくもんだと思ってた…。最初からアレンジしてたら元々そのレシピが合わないのか自分に問題があるのかわからないもん。

  70. 名無しさん : 2015/10/11 22:23:18 ID: K9FRc8UM

    クックパッドは高評価なのはいいのだろうけどイマイチも多いよね
    ボロネーゼ作るのにローズマリーとかピューレ買ってククパ見たらトマト缶とケチャップだったりするw
    レシピの参考にはするけど結局はプロのレシピで定番化しちゃうだろうな〜

  71. 名無しさん : 2015/10/11 22:52:51 ID: xJ1UJFys

    材料と調味料と調理方法を見たら大体の味と完成形が分かるようになってからじゃないと
    クックパッドとかは難しいんじゃないかねえ

  72. 名無しさん : 2015/10/12 00:05:38 ID: SaiDyA5o

    他の人も言っているけど、義母がいるなら、料理を教えてもらえばいいのに

    少なくとも夫には喜んでもらえるのでは。義母の手料理を食べて育ってきたんだし

  73. 名無しさん : 2015/10/12 01:10:00 ID: lN9SfwLQ

    クックパッドは玉石混淆だから、基本がわかってこれくらいならこんな味かな、
    ってのがわかるようになってからのがいいと思うけどね

  74. 名無しさん : 2015/10/12 01:31:25 ID: Nc3iyqKM

    単に薄味なだけなんだよね?
    それってメシマズに入るのかなー

  75. 名無しさん : 2015/10/12 01:47:31 ID: bGSKz2xA

    クックパッドで外れが…って言ってもさ、買った本だって外れはあるよ。
    食べられない程酷いものにはめったにあたらないけれどね。
    作りたい料理と、レシピをいくつか見てつくれぽ見て、味見して調整すれば良いだけなんだが…
    報告者は何を食べて生きて来たんだ?
    作ってなくても毎日何かしら食べて来ただろうに…味見したらわかるじゃん。
    ただし、薄味なのは本当は悪くないんだよね。
    これ、家族が異常に濃い味好きなんじゃね?
    クックパッドってそんなに薄味仕様じゃないよね?
    ちなみに、沢山レポ付いていて自分が好きな味の人は他の料理も当たりの確率が高い。
    好みの傾向が似ているんだろうけれどね。

  76. 名無しさん : 2015/10/12 01:52:51 ID: ij9RM.yY

    「料理本みたら上手く出来てた」って原因わかってんじゃねーかw
    まずこの人が作ってみたいと思うクックパッドのレシピが
    もう家族の好みからずれてんだよ。

  77. 名無しさん : 2015/10/12 02:00:18 ID: qHm8ykmA

    メシマズじゃなくてただのバカの可能性…
    マズメシ作ってるの自分なのにトメに何言ったんだろ
    売ってる料理本に当たり外れがあるのは確かだけど、それなりの料理本出してる出版社の「はじめての」系をまず買う事
    今ならNHKでも「きょうの料理ビギナーズ」とか初心者向けがあるからそれを録画するなりテキスト買うなりする
    キワモノレシピが混じりやすいのは一つの料理を1冊でとことんみたいな本、アレンジが行き過ぎてるのが混じってくる
    味付けは地方や家庭で違うから、一度作って家族の舌に合うか聞いて調味料を微調整
    こうやって自分のレシピ増やしていくんじゃないのかしら

  78. 名無しさん : 2015/10/12 02:11:55 ID: mZkWRi56

    各家庭の味があるあるだろうけど
    クックパッドは、総じて味が濃いから苦手
    レシピだけ見ても、これ絶対にまずいだろうなってのも多いし
    人気レシピもあんまりおいしくない物が多い

  79. 名無しさん : 2015/10/12 03:13:44 ID: JeVxqmWM

    料理によっては(ネトメシ系とかイベント菓子とか)面白いんだけどね、クックパッド
    料理名 -クックパッド でぐぐると除外できるので便利だよ
    半角マイナス記号は色々応用が利く

  80. 名無しさん : 2015/10/12 05:43:31 ID: Umve4jso

    クックパッド使う時は作りたい料理のレシピをいくつか見て、分量、時間の平均値をざっくり出して
    材料もこれとこれは相性がいいのかって感じに参考にしてる
    そんな風に2~3レシピの合わせ技で使ってるんでなんちゃってオリジナルと化してるけど割とうまくいく

  81. 名無しさん : 2015/10/12 11:42:09 ID: S0o4dJw6

    ブックオフなどで料理の本を買ってきて、まずはその通り作らないとね
    学ぼうとする気持ちがあれば大丈夫
    そのうちクックパッドも使いこなせるようになるよ

  82. 名無しさん : 2015/10/12 13:06:44 ID: iFW3K11U

    レシピを見て味が想像できない&見て「おいしそう!」と思うのがズレてるタイプのメシマズだよ。
    クックパッドでもいいけど、料理本出してるような人のキッチンのレシピ参考にしないとだめだよね
    でもそういう人って料理の覚書みたいなもんメモってるだけだから、ざっくりして作り方詳しくないんだよねー

  83. 名無しさん : 2015/10/12 21:48:31 ID: 9WCsFKHs

    たとえば軽量カップを持つ手が無意識に傾いていたり、火加減の感覚がずれていたりするんじゃないかな。

    「レシピのとおりやってるんだから放っておいてください!」とか言っちゃったのかな。
    活字化(フォント化)されてると、それが検閲通って承認された、きちんとした情報であるかのように錯覚しちゃうよね。
    2ちゃん脳になっちゃうリアみたいに。

  84. 名無しさん : 2015/10/12 23:57:20 ID: c.7j1Vko

    ※78
    ククパで作って味薄と言われるって話になんというコメントを付けるんだ・・・

  85. 名無しさん : 2015/10/13 10:49:14 ID: qTyXKNSo

    ククパ便利だけどな。
    無料の範囲内でも十分。
    家にある物だけで作りたい時に、参考になるよね。

  86. 名無しさん : 2015/10/13 11:31:44 ID: R4GqJjZI

    クックパッドだからこそ、手抜きで美味しいレシピがあるんで
    もちろん地雷なものを避ける能力は必須ですけど

  87. 名無しさん : 2015/10/13 12:56:40 ID: NkeEton2

    クックパッドって料理の基本を知らない人が参考にするべきサイトじゃないことは確かなのよね
    なんでメシマズと言われる人ほどクックパッドを見るんだろう?
    キッコーマンとか味の素なんかの調味料会社系のサイトとか
    今日の料理、三分クッキング等の料理番組系サイト
    キリンやアサヒみたいな酒造会社系サイト
    パッと思いつくだけでも正道を教えてくれてるレシピサイトは山ほどあるのに

  88. 名無しさん : 2015/10/13 14:45:13 ID: jrVDadSs

    ※欄でクックパッドは美味しい!問題ない!って言ってる人らは何なのかな
    自分たちで調整して作れてるんだったらそれで良いと思うよ
    誰もクックパッドで作ってる人を批判してる訳じゃないのに

    報告者が実際にクックパッド見て作っても上手くできないんだから
    プロの料理本を頼って基本を覚えて練習するしかないじゃない
    どこが間違ってるのかなんてそれこそクックパッドじゃ絶対分からない
    プロの料理だってハズレはあるってそんなの料理の好みの問題で料理法と無関係だろ
    著名なプロより素人の方が上なんてまず無いのにむちゃくちゃ言うなよ

  89. 名無しさん : 2015/10/13 20:41:34 ID: S3YdqIMI

    ※87
    料理にそもそも興味がないから検索かけて一番上にくるの見てるんじゃないかな

  90. 名無しさん : 2015/10/14 05:07:31 ID: ALUKRKYc

    ちょっとまておまいら、
    本スレで繰り広げられた壮絶なステマはみんなスルーか?w

  91. 名無しさん : 2015/10/14 08:51:43 ID: qq9Oj8aI

    何事もそうだがクックパッドも信者がウザくて敢えて避けてるわ
    前どっかのまとめで
    「主婦で携帯にクックパッドのアプリを入れてない奴はいない!」
    と言い切ってる奴がいて笑った
    あと昔運営が出した本のレシピパクリ問題を会員が指摘
    →強制退会祭り(レシピは削除出来ず運営の物に)
    もあってクックパッド自体のイメージが悪い

  92. 名無しさん : 2015/10/25 00:07:18 ID: 9GHfR2jA

    料理興味ないゆえにクックパッドはユーザーごとに追ってるかな。

    すごく詳しく書かれたり、細かくコツが書かれてたレシピがあると、他のレシピも解説が
    丁寧だったりする。
    あと穴場でブログでも料理初心者の人で料理好きはすごい細かく書いてくれてたりする。
    火の通し方から醤油を回し入れるタイミングまで検証してて見てるだけで楽しい。そして調味料がシンプル。
    これで一気に味がよくなった。
    本も正直当たり外れあったし、公式サイトのレシピもここまで細かく書いてないっていうのが多いから
    検索機能に追加してプレミアで釣るなら一か月くらい入ってやってもいい。

  93. 名無しさん : 2017/01/13 03:26:27 ID: aXtqMla6

    味見してるし、改善しようとしてるのはよいと思う

    ほんまもんは、味見しないで、他人に食わしてまずいと言ったら怒り出す、自分は食わない

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