予告なしで、突然、ナマものの、秋刀魚が30匹とどいたのよ…どうすんのよこれ

2016年10月20日 10:35

http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1469267783/
■□■ チラ婆のチラシの裏 ■□■part.7
736 :名無しさん@おーぷん : 2016/10/18(火)21:34:39
うちは今 すごいテロにあってパニックなのよ

予告なしで、突然、ナマものの、
秋刀魚が30匹とどいたのよ.......

どうすんのよこれ
爺はいま海外出張中でとれたて秋刀魚焼いてあげられないのよ
ボッチの婆と幼児で秋刀魚30匹って
ありがたいけど、ありがたいけんだけど
誰か涙ふいて...

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737 :名無しさん@おーぷん : 2016/10/18(火)21:40:12
>>736
仮にも婆を名乗るならしっかりしなさいな
ったく

ぶつ切りして煮る(佃煮風に)
煮た後、小分け冷凍する

生のまま冷凍する

普通に焼いて食べる

739 :名無しさん@おーぷん : 2016/10/18(火)22:12:55
>>736
わーとても羨ましいわ
ちびっこがいるとナマモノは大変よね
余裕があれば蒲焼とかも良いな
開いたりそのままだったり、色々なお料理に出来るように捌いて冷凍が1番良さそうね

740 :名無しさん@おーぷん : 2016/10/18(火)22:43:19
食べられるうちに刺身にする
焼く
佃煮風に炊く
手間がかかるけど、ミンチにして冷凍する
今思いついたのはこれだけよ

婆派秋刀魚大好きだから羨ましいわ
焼いたのでも、一人で5匹はいけるのに
ご近所さんだったら良かったわ

741 :名無しさん@おーぷん : 2016/10/18(火)22:50:04
>>736
いいなあ
前に林先生の番組で手でおろしてたわ
結構簡単みたいよ

三枚におろして冷凍するとかさばらないし無難かもね
竜田揚げもおいしいわよ
少しの油でも出来るわ
揚げてから冷凍してもいいしね
生姜や茗荷と一緒にさんまご飯炊くのもオススメよ

742 :名無しさん@おーぷん : 2016/10/18(火)22:52:28
>>736婆
大丈夫よ
秋刀魚はガッテンでやっていた通り一匹ずつ冷凍しておけばいいのよ
そうすれば虫を気にせず刺身がいつでも食べられるわ

743 :名無しさん@おーぷん : 2016/10/18(火)22:53:52
家庭用冷蔵庫で冷凍したサンマを
解凍してお刺身っていうのは正直オススメしたくないわ
解凍モノは加熱するほうがいい

745 :名無しさん@おーぷん : 2016/10/18(火)23:05:21
東北婆だけど、さんまのお刺身は気をつけてね
ここらへんのスーパーでは、お刺身は扱わない店もあるよ
売ってるお店も切れ目を深く入れて、気をつけて売ってる

747 :名無しさん@おーぷん : 2016/10/18(火)23:10:43
>>736
冷凍してしまえばあとから調理が楽よ
包丁で細かく叩いてネギやシソに味噌なんか入れてハンバーグのように焼くとおいしいわよー

748 :名無しさん@おーぷん : 2016/10/18(火)23:26:01
秋刀魚は手開き出来るからまだいいわね
婆も大量のアジを頂いた時はくらくらしたわ

大量の秋刀魚、婆なら梅煮にするわ
梅干しで日持ちがするからよ
圧力鍋で作れば骨まで食べられるようになるから
子供でも骨を気にせず食べられるかしらね

>>736婆、お子さんがいて大変でしょうけど頑張って!
30匹さばききったら秋刀魚マスターになれるわよ!

750 :名無しさん@おーぷん : 2016/10/19(水)10:08:55
サンマ婆です
皆婆、いろんな加工法や調理法、本当にありがとう
昨日は突然のナマモノ大量襲来に焦りまくったけど
婆たちのご提案、どれもやってみたくてすごく楽しみになってきたわ
ここ読んだ他の婆も今日サンマ買っちゃう婆いるんじゃないかしら

ここの婆たちはほんとに皆やさしくて物知りで心から尊敬するわ
婆も素敵婆目指して精進するわ
とりあえずはイレギュラーな事態に直面してもパニクらない
落ち着いた婆を目指すわ

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コメント

  1. 名無しさん : 2016/10/20 10:43:01 ID: 2I3v/mFs

    開いて多めに塩振って一夜干しってのもいいかも

  2. 名無しさん : 2016/10/20 10:47:34 ID: MWjaLFpI

    切り身にしてから塩して洗って酢漬とか?

  3. 名無しさん : 2016/10/20 10:48:22 ID: ldMnW1Uc

    配れるママ友や親しい御近所さんはいないのかね

  4. 名無しさん : 2016/10/20 10:54:16 ID: 4ndU7ZDs

    勇気を出して近所に声をかければ何とかなりそうな気もするけどね

  5. 名無しさん : 2016/10/20 10:54:54 ID: .IlV1P2.

    堺正章の嫁かよ

  6. 名無しさん : 2016/10/20 10:56:46 ID: /CviGjX.

    なんだこの婆の群れ。爺にはたまらんわ。

  7. 名無しさん : 2016/10/20 10:59:11 ID: wniH6cRA

    すぐに筒切りして大量に梅煮。
    冷蔵して、しばらく食べ続ける。

    あとは、ワタと頭だけ取って洗って一尾ずつ冷凍、
    凍ったままショウガと一緒に炊飯器に入れてサンマご飯が簡単でうまい。

    と、こんなところで書いても仕方ないわなー。

  8. 名無しさん : 2016/10/20 11:01:46 ID: tfNJmRCQ

    生の魚は配りにくいような。昼間ならともかくもう夜だし…一晩どう保存したかにもよるけど

    自分なら半分位は圧力鍋で煮て、残りは焼いて一部サンマ飯とかかなー
    煮るのは昔安かった頃は〜10匹位でやってたけど、最近高いから中々出来ないわ
    たたいて魚ハンバーグも美味しそう!でも30匹処理はどちらにしても大変だね…

  9. 名無しさん : 2016/10/20 11:08:27 ID: BLXoENTQ

    秋刀魚おいしいよねー

  10. 名無しさん : 2016/10/20 11:09:04 ID: GlINg.0E

    ※みても良いアドバイスw
    サンマ飯とか美味しそうだなー
    私はいつも塩焼きにしちゃうから作ってみたくなっちゃった

  11. 名無しさん : 2016/10/20 11:17:28 ID: 6nuQpFRo

    あー秋刀魚食べたくなった。スーパー行こうかな

  12. 名無しさん : 2016/10/20 11:17:54 ID: NfSX2kDs

    毎年根室から毎年サンマ届けてもらって
    刺身用にさばいて冷凍してる
    航空便で送るやつは鮮度が違うねやっぱ

  13. 名無しさん : 2016/10/20 11:22:06 ID: C.n4eMgc

    塩焼きして、一夜干しして、梅煮にして、
    有馬煮にして、蒲焼にして

    30匹なんとかなるかも

  14. ななし : 2016/10/20 11:30:49 ID: fr8t9n6M

    30匹冷凍庫に入るなら最初から困らないわな

  15. 名無しさん : 2016/10/20 11:31:04 ID: 9XM5uKt.

    ここからのまとめはいつ見てもほっこりするなあw好きだ
    そしてサンマ食べたくなった

  16. 名無しさん : 2016/10/20 11:46:23 ID: kge.x5I.

    ああー梅煮つくりたくなってきた

  17. 名無しさん : 2016/10/20 11:49:30 ID: YYhzWC2c

    先日母がしてくれたさんまのパエリア上手かった。
    ワタも頭もそのまま入っているんだけど、ワタ好きの自分はもちろん、
    ワタ嫌いの母までも、思わずワタが効いてうまいと思った。
    ワタ出さなくていいから楽なのよーと大喜びの母。
    さんま買いに行って来よう。

  18. 名無しさん : 2016/10/20 11:53:32 ID: wniH6cRA

    ※10

    日本酒とショウガ多め、醤油を適量、塩少々でやってね。
    マメな人は焼きサンマにしてからご飯に炊きこむらしいけど、
    私は面倒臭いから生のままやっちゃう。

    炊きあがると骨がするっと取れるから簡単。
    炊飯器は臭くなるから、土鍋だとおこげもできて美味しい。
    小骨が気になるなら取って、私はそのまま食べちゃうよ。

  19. 名無しさん : 2016/10/20 11:57:22 ID: Inx5ySMA

    このやりとりを見ていると、メシマズってのは想像上の産物に思えてしまうね

  20. 名無しさん : 2016/10/20 12:04:34 ID: 5TthDcE6

    味噌漬けもおいしい
    ショウガまぜた味噌ぬって冷蔵庫で半日以上
    黒こげにならないように焼く
    ちょっとこげても身はホクホクでおいしいよ

  21. 名無しさん : 2016/10/20 12:11:12 ID: r.JldMH2

    秋刀魚は下ごしらえがし易いってのが救いだね~

  22. 名無しさん : 2016/10/20 12:20:30 ID: G.y9FrQ.

    どうもこのスレの話はオカマが喋ってるようにしか思えないw

    なんか年食ってから青魚で蕁麻疹起こすようになった
    年一くらいなんだけど前は全然当たったりしなかったのに

    そういや昔パッキングククでサンマの飯(まんま)ってやってたなw
    ↓こんなん
    ttp://luckyclover7.blog27.fc2.com/blog-entry-385.html

  23. 名無しさん : 2016/10/20 12:21:06 ID: 1z8AXpN6

    なめろうっぽくしたのをおかずにご飯食べたら、3尾分くらい平気で平らげてるけどな。
    あれは、魔物。

    三枚におろしたのにフライ衣つけて冷凍しておくと、
    料理する気がないときの救世主になってくれる。
    あと、三枚におろして塩麹につけて冷蔵庫でしばらく放置すると
    魚醤的な調味料ができるけど、取扱いは自己責任でとしか。

  24. 名無しさん : 2016/10/20 12:26:05 ID: 1r0YeagQ

    くれ

  25. 名無しさん : 2016/10/20 12:51:16 ID: 0o1lQBxU

    なめろうのバリエーションで揚げてナゲットにしよう。
    やったことはないけど。

  26. 名無しさん : 2016/10/20 12:54:47 ID: l.tCChI.

    パッキングククで草生えた

  27. 名無しさん : 2016/10/20 12:54:58 ID: K7d.Efow

    最悪佃煮にしてしまえばいいよ

  28. 名無しさん : 2016/10/20 12:56:34 ID: 443I2Tv2

    これはいい秋刀魚のステマ

  29. 名無しさん : 2016/10/20 13:23:32 ID: 04wADE.o

    入る分だけ冷凍してあとは佃煮かな。
    ミンチにして冷凍したら子供のごはんにも使いやすそう。

  30. 名無しさん : 2016/10/20 13:26:21 ID: SlvDXXPA

    今年はサンマ高くてまだ一回しか食べていないんだよねー 羨ましい

  31. 名無しさん : 2016/10/20 13:26:40 ID: 2M9JAzao

    まとめて焼いて身をほぐして冷凍or冷蔵はだめかな?
    混ぜご飯にできないかと

  32. 名無しさん : 2016/10/20 13:34:04 ID: GWhcr0Xg

    30匹消費なんてすぐだわ
    4人家族お魚大好き一家だから、お刺身8匹、焼き4匹、つみれの大葉焼きで4匹
    ほら、これで半分消費、残りは腸取って冷凍か、ぶつ切りで佃煮よ
    うち、毎年2ヶ所から計60匹ほど送って下さるのよ
    有難いわ

  33. 名無しさん : 2016/10/20 13:36:19 ID: Hvi7ypHE

    刺身に出来るくらいに新鮮なら、1日目は刺身&なめろう(これで最低5匹は消費)、
    なめろうは多めに作ってハンバーグ風に焼いて食べたりつみれ団子にも流用出来るよう冷凍(これで5匹以上消費)、
    2日目は塩焼き、3日目以降は味噌漬け焼き、梅煮や生姜煮、
    下拵えさえ最初にがーっとやっちゃえばすぐに消化出来そう
    やっぱり旬のさんまって色々利用出来て羨ましい
    あーつみれ汁に塩焼き、なめろうとかさんまフルコース食べたい

  34. 名無しさん : 2016/10/20 13:42:23 ID: w2FgZsHw

    梅煮美味しいよね~佃煮も美味しい。給食でベスト10に入るメニューだったよ
    から揚げにして南蛮漬けもいいよ。数日後に食べられるから。

  35. 名無しさん : 2016/10/20 13:45:27 ID: iBm6VPIg

    秋刀魚の刺身、なめろう、塩焼き、竜田揚げ、蒲焼き、炊き込みご飯、梅煮、甘露煮…大丈夫。調理したり冷凍すればあっという間になくなるさ。

  36. 名無しさん : 2016/10/20 13:47:05 ID: AWnNr16I

    フライや蒲焼きもおいしいし※欄見てたら
    ちょっと!30匹じゃ足りないんですけど!って気分になってきたw

  37. 名無しさん : 2016/10/20 13:49:23 ID: IOjRk80Y

    一日三食サンマを食べろ
    十日後には食べ切れる

  38. 名無しさん : 2016/10/20 14:22:37 ID: ElENQXmk

    近所の公園で焼いて配れ

  39. 名無しさん : 2016/10/20 14:26:21

    保存分は頭と尾と内臓とってぶつ切りにして圧力鍋で
    生姜煮・梅煮・トマト煮なんかにして冷凍
    おかず作る時間がない時に解凍するだけで立派な一品になるし
    骨まで食べられるし良いよ

  40. 名無しさん : 2016/10/20 14:47:53 ID: eV3q6.8g

    この口調のやりとりがキモい

  41. 名無しさん : 2016/10/20 14:55:19 ID: WRXny9ZM

    ※40
    そういうルールのスレなんだし出典情報が頭にあるんだからそれ見て読まない判断しなよ

  42. 名無しさん : 2016/10/20 15:00:45 ID: y8GGe.Cw

    幼児いるのに30匹さばくのなんて無理だよね
    夜はただでさえ子の世話でバタバタするのに、予告なしもなしに生もの大量に送り付けるなんて
    まさにテロ

  43. 名無しさん : 2016/10/20 15:03:32 ID: dmHy.wB.

    頭と腸とって冷凍
    新鮮だったら刺身
    塩焼き
    南蛮漬け
    骨は骨せんべい

  44. 名無しさん : 2016/10/20 15:09:14 ID: N2Vx0Vh2

    糠漬けおすすめ

  45. 名無しさん : 2016/10/20 15:15:02 ID: pEn7QAG.

    おすそ分け一択
    親戚と隣近所で幸せを分かち合うのだ

  46. 名無しさん : 2016/10/20 15:22:52 ID: dvn9ITnE

    近所の居酒屋に持っていく
    居酒屋オーナーの知り合いが3人ほどいるからだけどw
    昔バジルが育ちすぎてベランダがジャングルになったときも
    イタリアンレストランバーに寄付したらピザとビールを何度かご馳走してもらった
    近所の酒飲みネットワークは大事

  47. 名無しさん : 2016/10/20 15:23:58 ID: PNksEmC.

    秋刀魚の甘露煮が大好きだからうらやましい...

  48. 名無しさん : 2016/10/20 15:30:23 ID: wvWgXY36

    実際幼児はカウントせず2人で30匹はキツイだろ

  49. 名無しさん : 2016/10/20 15:43:17 ID: U7Q9qjiU

    ※48
    よく読め、相方は出張中だ
    実質一人で消費・・・辛すぎるわw

    ぁーサンマ食べたくなったよー高いのにー

  50. 名無しさん : 2016/10/20 16:09:51 ID: jYQAfBKM

    ご近所におすそ分けしかないやろ。もしくは行きつけの散髪屋や個人商店でもええわ。

  51. 名無しさん : 2016/10/20 16:36:29 ID: 0lb6mggc

    おすそ分け、焼いて食う、ほぐして生姜とまぜて炊き込みご飯、すり潰してなめろう、ボールにして下ゆでして冷凍、残りは佃煮だな
    良いなあさんま、沢山食べたい

  52. 名無しさん : 2016/10/20 16:40:06 ID: y8GGe.Cw

    婆は婆は 気高くぅー咲いて~

    婆は婆は うーつーくしくー 散るぅ~

  53. 名無しさん : 2016/10/20 16:57:59 ID: zRRMn7vo

    あああ~サンマ食べたくなった!
    どの料理もやってみたい!…となると、サンマが30匹は必要かも~~~www

  54. 名無しさん : 2016/10/20 17:15:20 ID: xELi2xYk

    ※52
    ベルサイユの婆www

  55. 名無しさん : 2016/10/20 17:29:03 ID: YX0Y5jxg

    皆婆 ですごい笑ってしもた

    みりん干しにしたいな

  56. 名無しさん : 2016/10/20 17:51:29 ID: cQItVUbk

    ツミレにして煮物や鍋にすれば一回で大量に消費できるよ

  57. 名無しさん : 2016/10/20 17:56:08 ID: O2GTZphg

    どういう事なんだろう
    サプライズで送ってきたってこと?
    親とかなら予告するだろうし

  58. 名無しさん : 2016/10/20 18:30:19 ID: aQtrGyXA

    ※32 一家の口の匂い想像してしもうたわ。

  59. 名無しさん : 2016/10/20 18:43:38 ID: qOidmWmk

    おすそ分け貰いたいけど、お土産は福岡県産のサバでいいかな?
    つまみに困らなそう

  60. 名無しさん : 2016/10/20 19:16:18 ID: vcT/U0gE

    >サンマ婆です
    アミダババアみたいで草

  61. 名無しさん : 2016/10/20 22:13:43 ID: yBKwR0Hk

    婆スレ大好きw

  62. 名無しさん : 2016/10/20 23:27:38 ID: 2M9JAzao

    奥様方、佃煮って頻出なんだけど
    さんまの佃煮とは初めて聞きました
    けっこうメジャーなのかしら?

  63. 名無しさん : 2016/10/21 00:00:39 ID: hj3oWEY6

    秋刀魚フライが好きです。

  64. 名無しさん : 2016/10/21 00:51:36 ID: 7UpdESuM

    ※62
    さんまの佃煮がメジャーというより、たくさんあったら何でも比較的長持ちする佃煮にしちゃうのが家庭料理のメジャーw
    佃煮って言ってもさんまとか身の厚い魚はそんなに煮詰めないでちょっと味の濃い甘辛煮程度が多いと思う
    さんまは普通、佃煮にしちゃうにはもったいないから、さんま=佃煮って図式ではないかな

  65. 名無しさん : 2016/10/21 01:23:39 ID: ak3HgRjg

    2尾をうちの田舎の新米2合と交換してもらえんかなー
    佃煮いいよね、大量に作ってそのまま食べるのもいいし
    刻み葱ちょっと散らしてお茶漬けとかもいい

  66. 名無しさん : 2016/10/21 02:35:00 ID: bZMahxjE

    婆スレ皆優しくて好きだなあ
    それにしても秋刀魚食べたいチクショウ!

  67. 名無しさん : 2016/10/21 08:57:04 ID: HFeWR2CA

    秋刀魚を筒切りにして天ぷらにして、大葉や茄子の天ぷらも添えてどんぶりごはんに乗っけて、つゆかけて天丼なんてのもいいよね。
    秋刀魚いいなぁ。大好きなのに、今年はまだ一度しか食べてないorz

  68. 名無しさん : 2016/10/21 11:22:44 ID: 77BVWRHY

    贈り主の考えが気になるー! どういう目的があって予告なしで生サンマ30匹を送り付けたのか

    夫は海外出張中で不在・妻(サンマ大好きの大食いではない)・幼児一人(サンマが好物ではない)

    この家族構成(しかも夫は海外だから頻繁には帰国できないでしょう?)で何故ナマ30匹?
    しかも予告なしで宅配便…
    贈り主は天然(好意で贈った)? それとも養殖(好意のフリした嫁イビリとか嫌がらせ)?

  69. 名無しさん : 2016/10/21 12:16:55 ID: /fUvH3mI

    新鮮だったら刺身と何人か書いているが魚の調理法で一番鮮度が重要なのは塩焼きだぞ?
    刺身の食べごろで塩焼きしても遅い。

  70. 名無しさん : 2016/10/21 15:52:08 ID: mTP.K0gg

    ※68
    きっと目黒に出張したんだよ。

  71. 名無しさん : 2016/10/21 16:20:24 ID: YYviAa12

    ※69
    一般家庭では違いますからね

  72. 名無しさん : 2016/10/21 19:34:46 ID: 5Se2/ylo

    俺なら燻製にする。塩と香辛料に漬け込んで1週間‥‥
    ああでも30匹か。保存用冷蔵庫買って来なくちゃ
    燻煙しても文句の来ない、人里離れた1件家も買わなくちゃ!

  73. 名無しさん : 2016/10/22 19:26:17 ID: DdoSZmnk

    うちも北海道の親戚からいきなり40匹送られたわw
    色々調理法知ってても(どうしよう…)ってなるわ

  74. 名無しさん : 2016/10/23 00:22:56 ID: T8EQIsNg

    圧力なべで骨まで柔らかくしてやると、子供たちがバクバク食べてすぐ無くなるわ~

  75. 名無しさん : 2016/11/04 23:38:19 ID: mHm.OWF.

    コンフィーにすすのもお勧めだなあ。
    塩入れたオリーブオイルで煮て(ORジップロックに魚とオリーブ油入れて炊飯器調理)保存。オイルも魚のうま味が移るから料理に使えたりするし。

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