ラーメン屋のじいさん店主が急逝して息子が継いだんだけどオーガニックや健康志向にかぶれてて唖然とした

2020年07月05日 12:05

http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1591621076/
何を書いても構いませんので@生活板90
986 :986 : 20/07/01(水)21:20:33 ID:vz.ya.L2
ラーメン屋が潰れた話を書く

コロナが流行る前、近所におっさんビジネスマン御用達のラーメン屋があった
そのじいさん店主が急逝した
もうあのラーメンは食えないのか…と寂しくなったが、なんと息子が継ぐらしい
半年の改装期間を経てついに二代目ラーメン屋がオープン
早速入ったらオーガニックやら健康志向にかぶれてて唖然とした


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飴色だった木目のカウンターはカフェテラスにあるような真っ白いテーブル席に
「チャーシュー麺880円」って手書きのメニューは
「豆と蕪のコンソメ仕立て麺※女性にも大人気!」みたいなのに変更
チャーシュー麺ひとつ頼んだら、薫製ポークのなんちゃらみたいな注文が通った

前は男性スタッフが多かったけど半分以上が若い女性スタッフになっていた
ものすごく場違い感があって居心地が悪かった
待つ間同じように縮こまるサラリーマンや、
店に入ってぎょっとして出ていくサラリーマンを何人か見送った

で、いざ出されたチャーシュー麺には正体不明の葉っぱが浮かんでいた

987 :986 : 20/07/01(水)21:21:43 ID:vz.ya.L2
続き

先代が使っていた使い込まれた器ではなく真っ白い器に、
パクチーとかそれ系の腹も膨れない香草がたっぷり浮かんでいた
噛めば噛むほど苦いし土臭いし筋は残るし、悪いけど追加のメンマを食べた後の皿に引き上げた
そのメンマも潰した豆腐に刻まれたメンマが混ざって、更にオリーブぶっかけた白和え?になってた
これもぬるぬるして不味かった

なによりスープがクッッッソ不味い
白いテーブルでぎゅうぎゅうに背中を丸めたスーツのおっさん達が、
土臭い、草むしり後の空気を噛んでるよう、と言ってて深く同意した
塩気も出汁もコクもない浮いてた香草の味そのもののスープを飲む気にはなれなかった

薄いカッスカスのチャーシューと麺を流すように食べて会計
確か1200円くらいだった

二代目の店は近所でも不味いラーメンだと噂が流れ、
元々通っていたビジネスマン達はどんどん離れていった
かと言って店の周りはカラオケ店と飲み屋と会社事務所しかないような場所
オーガニック志向の女性客が埃っぽい路地裏にわざわざ来るはずもなく、
まもなく二代目の店は閉店した
表向きは感染症流行による臨時休業、からの経営難で店を畳む、と言う感じ
しかしコロナが来なくても同じだったと思う

988 :986 : 20/07/01(水)21:24:26 ID:vz.ya.L2
あとちょっとが貼れてなかった連投申し訳ない
最後

最近になってぼんやり聞いたのが、二代目はラーメン屋なんか継ぐつもりはなかった
しかしジムで知り合った年上の女性にコロッとやられ、どうにか結婚してもらおうとあれこれ貢ぎ
彼女の「将来自分の店を持ちたい」の夢を叶えるため、
なら俺がラーメン屋を継いで将来二人の店にしよう!となったらしい
蓋を開ければ嫁にデレデレで、二人の店どころか完全にオーガニック志向の嫁のための店になってたと

店を畳んだあと即離婚された言うところまでは聞いたが、
二代目がそのあとどうなったかは分からないらしい
店はシャッターが降りた状態でずっとそのまま

が、嫁さんは離婚したあとも普通に前のジムに通っているらしい
それもすごいなと思った
美味いラーメン屋が潰れて残念なのと同時に、あの土臭い香草は何だったのかだけ気になる

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コメント

  1. 名無しさん : 2020/07/05 12:09:29 ID: bPaTMMJI

    どんだけ他人の事情に詳しいねん

  2. 名無しさん : 2020/07/05 12:16:29 ID: 0MCWjze6

    怖いもの見たさで食べてみたい

  3. 名無しさん : 2020/07/05 12:19:50 ID: .XxyM6vM

    ※1
    単なる客が店の内部事情知り過ぎだろって思うよなw

  4. 名無しさん : 2020/07/05 12:21:33 ID: wwhyMGzg

    なおそんな店は存在しない模様

  5. 名無しさん : 2020/07/05 12:42:08 ID: bxQhzAUg

    後半があまりにも詳しすぎて創作臭がきつすぎる

  6. 名無しさん : 2020/07/05 13:02:20 ID: 4KAOYAxU

    先生の次回作にご期待下さい

  7. 名無しさん : 2020/07/05 13:07:27 ID: zBcwMKvw

    店主が爺さんで長年やってた店なら常連が店主と親しくなってて
    店主と客同士でも家の話してたりするし
    常連同士で情報交換してるよ

  8. 名無し : 2020/07/05 13:16:38 ID: Y9Z3IiIc

    よく行ってたラーメン屋が潰れただけがホントっぽい

  9. 名無しさん : 2020/07/05 13:28:39 ID: hhXNDnFc

    近所の焼肉屋も息子の代になってからダメになったな
    焼肉屋だったのものを息子がハンバーグ専門店にしてしまった
    今は売却されてファミレスになってる

  10. 名無しさん : 2020/07/05 13:41:54 ID: bZKhvGCc

    自分の狭い常識から少しでも外れると即座に創作認定

  11. 名無しさん : 2020/07/05 13:47:25 ID: ce1OCJ/s

    ラーメン屋の内部事情はラーメン好きな連中のネットワークで広まってくる。

  12. 名無しさん : 2020/07/05 13:59:59 ID: yClUN2SE

    うちの近所のうどん屋も先代亡くなってからちょっと業態変えたんだけど、最近テレビに取り上げられてわたしは初めて2代目が先代の娘の旦那ということを知って、飲み屋でその話をしてたら飲み屋の人みんな以前からその事情知ってたらしくびっくりした。

  13. 名無しさん : 2020/07/05 14:02:10 ID: UIXydJaM

    なげーな

  14. 登場人物全員馬鹿 : 2020/07/05 14:05:45 ID: 95Giyne6

    馬鹿じゃん

  15. 名無しさん : 2020/07/05 14:11:38 ID: zyl5BzxA

    うちの母親が商工会婦人部の人たちとスイミングスクールが一緒で水中歩行中おしゃべりしながらしてるとかでいろんな店の情報が入ってくる。市内のコロナ1号も市の発表翌日には住所、家族構成、職業はまわってた。

  16. 名無しさん : 2020/07/05 14:25:52 ID: y8CrRdRU

    まだむしった草を食べてる方が健康になれそう

  17. 名無しさん : 2020/07/05 14:40:14 ID: B0CiMfGc

    お店を全く違うお店にすればよかったのにね。
    そして田舎の情報は本当に侮れない。10年以上会ってない友達が実家の土地が欲しいって人いたのを知っててめちゃくちゃ驚いた事ある。
    買いたいと言われたけど売らなかったぐらいの話ししか親から聞いてなかったのに、友達は誰が買いたくてとかその内情まで知ってたよ。
    人の口に戸はたてられないんだよねぇホント。

  18. 名無しさん : 2020/07/05 14:51:34 ID: jrV8zLFk

    オーガニック()
    女性客に人気()
    健康志向()

    そういう店って長続きしないよ
    一等地にあって若い女が来るような場所でも厳しい
    女ってケチだから毎週毎週そんな店に通わないんだよ
    毎日昼食取ってくれるおっさん客捕まえる方がよっぽど堅実

  19. 名無しさん : 2020/07/05 14:52:19 ID: u5cZ0le2

    そんなに香草の種類が気になるなら、ジムに行って奥さんに聞けや。

  20. 名無しさん : 2020/07/05 15:03:52 ID: tkhjoKzc

    ラーメンなんて不健康覚悟で食うものなのにな。
    だから美味いんだよ。

  21. 名無しさん : 2020/07/05 15:39:35 ID: sklqml/2

    ※18
    そもそも外食自体殆ど長続きしないからな
    無難な店もどんどん潰れてますわ

  22. 名無しさん : 2020/07/05 16:36:27 ID: fdNS8sPU

    ※18
    高い、不味い、量が少ない
    の3拍子揃ってるよなその文句…
    ラーメンにそんなもの求めてねえ

  23. 名無しさん : 2020/07/05 16:44:28 ID: i8DjfjP2

    ハンチョウにこんな話あったや

  24. 名無しさん : 2020/07/05 16:51:19 ID: FJ3Fpyes

    ※13
    この程度の文章で長いってw
    LINEで短文しか書かないから脳が退化したんだね。

  25. 名無しさん : 2020/07/05 16:51:45 ID: m1rtKjMI

    かわいそうなのは亡くなって前店主とそこの味を愛してたお客さんだなー
    二代目はどうせやる気なかったわけだし。借金背負ったのかどうか知らんけど。
    嫁はメシマズだったのか?「場所が悪かったの!」って逆ギレしてそうだな。

  26. 名無しさん : 2020/07/05 17:25:24 ID: V1uXfibk

    なんで松ってこうも客観性が無いんやろな

  27. 名無しさん : 2020/07/05 17:58:00 ID: s4M/KLOQ

    よほどの都会に住んでるのか村八分にでもあってるのか知らんが、そんなに事情に詳しいわけないって言ってる奴はご近所ネットワークってものを舐めすぎだ

  28. 名無しさん : 2020/07/05 18:00:35 ID: s4M/KLOQ

    ※26
    客観性が無いのは松認定の方でしょw

  29. 名無しさん : 2020/07/05 20:58:15 ID: HPvz0hxQ

    〇〇の昆布を使って~とか
    〇〇産の鰹節でしっかりダシを取った~なんて所のラーメン食べた事ある
    不味くは無いけどまぁ普通
    ラーメンてジ/ャンキーな物だと分かって食べてるからオーガニックとか要らないんだよね
    私が行った所もすぐ閉店してたもの

  30. 名無しさん : 2020/07/05 21:39:22 ID: 2MZYmixI

    うちの職場の近くのパン屋は代替わりでおしゃれパン屋になって人気店になったけど、元々男性客の多かったラーメン屋じゃねぇ…
    正直女だってオーガニックおしゃれラーメンとか食べたくないよ
    ラーメン食べたくてラーメン屋さん行くんだもの、元々なんかしゃれてるオーガニックの店でラーメンがメニューにあったら面白いし頼むかもしれないけど

  31. 名無しさん : 2020/07/05 22:26:20 ID: 1samTbqs

    ラーメンに健康オーガニック要素を求める人間なんて日本に100人いないんじゃねぇか?w

  32. 名無しさん : 2020/07/05 23:56:59 ID: 7vyU5wNM

    先代の作ってたラーメン一杯分の価値もないドラ息子だな
    こういうのを三文安と言うんだろうな

  33. 名無しさん : 2020/07/06 00:47:18

    NY市のラーメン屋でこれあった
    お母さんと一緒にNY行った子供時代、美味しいラーメンと餃子とチャーハンを紀伊国屋で買ったりした後に食べに行ったのね
    当時はオンラインショップも無かったからさ、態々NY州のNY市まで行ってたのよ
    それから大人になって、記憶を頼りにそのラーメン屋を探してたどり着いたの。 同じ場所、同じ店構えでジーンときたの
    でも出てきたのは意識高い系

  34. 名無しさん : 2020/07/06 01:23:02 ID: gWf5Qz/E

    ※9
    代替わりしたとたんダメになる店ってあるよね
    うちもお気に入りのステーキ屋が代替わりしたらソースの味がおかしくなってあっという間に潰れた
    それまでは人気店だったのに

  35. 名無しさん : 2020/07/06 04:00:40 ID: DfqLff6I

    こんな客の方がゾッとする
    どこで仕入れてるんだその情報

  36. 名無しさん : 2020/07/06 08:23:55 ID: 5UNxrX8k

    つまり流行の健康なんチャラ指向なんかよりも飴色だった木目のカウンターで使いこまれた汚い器で
    只の分厚いチャーシューと只の麺と味の濃い目のスープの「普通の」ラーメンがただ人達には受けるんだと
    コロナになって3密がどうの言われるとなんだか逆にオーガニックなんチャラの方が
    健康的には安全だぁとか言うデマ思考が流行りそうな気もしないではないけど

  37. 名無しさん : 2020/07/06 16:13:16 ID: 9dua2EBg

    昔からある店ならお家事情はご近所さんや常連に筒抜けだよ。

    オーガニック志向の人って「絶対ウケる」と思って飲食店を始めたりするけど
    健康を気にしている人ならそもそも外食自体しないわけで…。
    女性向けを狙っても女性のほうが質・値段・雰囲気を含めたコスパにシビアだから難しいんだよね。

  38. 名無しさん : 2020/07/06 17:20:03 ID: gCs5xeIY

    このスレ主なんかナチュラルに「先代と同じ店を出せ」と言ってるのがイヤだ。
    別に人が違うんだから、味を継いだ店をださなくてもいいじゃない。個人の勝手だろ?
    流行らなかったり、潰れてしまったのは別問題だろうに。

  39. 名無しさん : 2020/07/06 18:21:23 ID: GbUPQYPk

    健康志向のラーメン、って
    ものすごい矛盾してる言葉だよねw

  40. 名無しさん : 2020/07/06 20:58:54 ID: bBPfcrXc

    米28
    同意!なんでもかんでも松って言う人は客観性がないよね
    おそ松お兄さんもラーメン屋の内情に詳しい客もネットでよく見る話だから事実に決まってるのに

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