長年安くで下町の味と場所を提供してくれていたお店が、目先の利益と観光バブルに走ったと思うと寂しい

2021年06月13日 07:35

http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1621698420/
スレを立てるまでに至らない愚痴・悩み・相談part138
602 :名無しさん@おーぷん : 21/06/08(火)10:24:15 ID:Sh.zh.L1
本格的にコロナ禍になる前の話ね

安くてちょい飲みするにはいいお店があって、昔からよく行ってたんだけど
一時的に足が遠のいていた

去年くらいかな、コロナやばくない?やばいかな?くらいだった頃近くまで来たから
久しぶりに寄ってみたら明らかに外国人観光客向けにシフトして、ぼったくり店になってた…


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安い大衆酒場みたいなところだったんだけど
例えばおでん1つが100~150円くらいだったのに、1つ400円になっててびっくりした
というか全品400円になってて、メニューには英語やローマ字がぎっしり
もともとメニュー自体少ないんだけど、何もかもが「えっ、この量と質で400円?!」って感じ
しかも味も雑でかなりまずくなっていた
小鉢のスピードメニュー的なものもちょびっとで400円
これはせいぜい200円だろう、というものだった
さすがにバカにしてんのか?と何とも言えない気持ちになった

もうここ来ないわと思って一杯だけ飲んですぐ出た

603 :名無しさん@おーぷん : 21/06/08(火)10:24:29 ID:Sh.zh.L1
>>602つづき

で、ついこの前昼間にそのお店の近くを通ったので意識して見てみた
ノンアル営業はしていたけどガラガラだった
UFOキャッチャーの景品にあるようなキメツのでかいぬいぐるみを置いて
客寄せ必死な感じがあってなんかもう悲しくなった

地域の人気店で、いつも人がいっぱいのお店だったんだよね
繁華街に近い地域だし緊急事態宣言下でも人は溢れていたようなところなんだけど、
そこだけ閑古鳥が鳴いてた
もう客は戻らないだろうな
値段を下げたとしても、味がまずくなったし
「1つ100円のおでん」が「1つ400円のおでんみたいな何か」になってたんだもの

長年安くで下町の味と場所を提供してくれていたお店が、
目先の利益と観光バブルに走っちゃったんだなと思うと寂しいわ

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コメント

  1. 名無しさん : 2021/06/13 07:55:18 ID: qPgejCn.

    このご時世飲食業はかなり大変だと思うので、あまり非難する気にはなれんわ

  2. 名無しさん : 2021/06/13 07:59:57 ID: NtOtv40c

    匿名で手紙入れてみたら?と思う
    以前のように戻ってほしいと

  3. 名無しさん : 2021/06/13 08:00:54 ID: qOlokAXE

    安いから地元の人が着ても儲からなくて変えたんだろうよ
    安い店に戻せとは都合がいい

  4. 名無しさん : 2021/06/13 08:07:11 ID: 02iVF77M

    安くてよかったってそれ自分の都合だよね。
    利益を出そうとすることが悪で、薄利で商売するのが善みたいに語ってるけど。

  5. 名無しさん : 2021/06/13 08:10:26 ID: yOSdLCCY

    全然金落とさない客とも言えない存在が何言ってるんだか

    客数は減っても単価はあがって店としてはそっちのほうが儲かっているかもしれないのに

  6. 名無しさん : 2021/06/13 08:13:20 ID: wSVT2SjU

    言いたいことだいたいコメ欄に書いてあった。

    「地元の人で賑わっていた」ってあるけど、たぶんそれは酒1杯で仲間内と数時間も話し込んでるような人たちで席が埋まってたとかそういう状況だったんじゃろ。

  7. 名無しさん : 2021/06/13 08:13:49 ID: yn7CI3q6

    「一時的に足が遠のいていた」に全てが集約されてると思う

  8. 名無しさん : 2021/06/13 08:18:25 ID: UnVLMJCM

    たぶん値段上げないともたなくて
    でも常連が値上げを嫌がったから
    客層自体がらっと入れ替えることにしたんだと思う

  9. 名無しさん : 2021/06/13 08:37:07 ID: .fUbH6lc

    商売してるんだから何をしても自由だけど、金儲けに失敗している。
    パターンだよね。客の都合がよるぎるって? 何言ってるんだそれが普通だろ。
    儲かっているなら続ければいいし、失敗すれば負債を背負ってつぶれるだけ。

  10. 名無しさん : 2021/06/13 08:42:10 ID: tZlZSSBo

    今野菜とかめっちゃ高くなってるんだけど?
    値上げすんなは都合良すぎ。

  11. 名無しさん : 2021/06/13 08:44:01 ID: QQFgYXic

    商売は金をもうけるためにやるんだよ
    お前のノスタルジーに付き合って、いくらの利益が出るんだ?

  12. 名無しさん : 2021/06/13 08:44:52 ID: NiWzNRfo

    観光地じゃないなら店主が外国人になったんじゃないかな

    外国人観光客呼ぶには、その国との繋がりが無いと呼びづらいんだよ
    セオリーとしては
    当該国の観光業者と結託して観光業者にバックマージン渡してツアー客を送り込んできたり
    ガイドブック出版社にマージン渡したりするんだが
    コネが無い日本人がやるのはまず言語のハードルが高いし

  13. 名無しさん : 2021/06/13 08:45:42 ID: EwE2uvdI

    商売なんだから当然!ってのは分かるけど
    なら味を落とすなと

  14. 名無しさん : 2021/06/13 08:51:10 ID: 0GRj4S2o

    これから、物の安さよりも人の労働対価とかに目を向けていくようにしないと
    最低賃金とかいつまでも変わらないよ。
    でも単価が上げて味が悪くなったら、普通に客足遠のくだけw

  15. 名無しさん : 2021/06/13 08:51:54 ID: N2Bcky0E

    ※10 野菜高騰に付きおでんの価格4倍にしました!って誰が納得するんだよ

  16. 名無しさん : 2021/06/13 08:55:56 ID: tZlZSSBo

    ※15
    分かりやすい一面を言ったんだけど、野菜以外でも初期の値段設定だと無理があるよね?

  17. 名無しさん : 2021/06/13 08:56:00 ID: AW0TXg9M

    今までの常連で店続けるのは辛い状況があったんだろ
    そこに戻せってのは酷だわ
    意見するにはまず元常連たちに寄付でも募れば

  18. 名無しさん : 2021/06/13 09:05:28 ID: kQMoxUPA

    心配しなくても助成金もらってるから閑古鳥でも楽に生活出来てるよ

  19. 名無しさん : 2021/06/13 09:08:31 ID: Cafh8.Uw

    代替わりしたんだろ、よくあること

  20. 名無しさん : 2021/06/13 09:11:51 ID: 9t47QrGg

    単に経営者が変わったんだと思う。
    そこまで料理とサービスに変化があるのは普通考えられないわ。
    美味しくて安くて良い店は客が守らないといけないよね。
    自分も好きな店はたくさん通わないとなって思うよ

  21. 名無しさん : 2021/06/13 09:19:24 ID: QQFgYXic

    >>13
    味のよい料理を提供するのも、利益のためだよ
    味がよくても客が来ないなら味を求めるのは無意味だし、
    逆に味が悪くても客が来るなら、それも味にこだわる
    必要はないってことになる

  22. 名無しさん : 2021/06/13 09:30:55 ID: VZ86wXww

    大阪の黒門市場の話かと思った。
    中国人団体客相手に、200円もしないような牛串を千円で売ったりして地元民が行かなくなった。
    中国人団体客が消えた今はシャッターを下ろした店だらけになっている。
    残った店はYoutuber呼んだりしているけど、ボッタクリ商店街のイメージを消せるのかな。

  23. 名無しさん : 2021/06/13 09:32:40 ID: zBrnzOW6

    こういう老害客は消えてくれるに限る

  24. 名無しさん : 2021/06/13 09:47:11 ID: IvjSUwdE

    値段が高くなっても味が落ちなければいいんだがなー

  25. 名無しさん : 2021/06/13 10:43:08 ID: .iXOlF46

    味は値段相応に変わったけど報告者が貧乏舌で合わなくなったんじゃないの?
    まあよくも自分が行かなくなった店にあれこれ言えるよね

  26. 名無しさん : 2021/06/13 11:28:22 ID: 7aDdGmTk

    よくもまあ知りもしない人のことを貧乏舌呼ばわりできるなぁ

  27. 名無しさん : 2021/06/13 11:31:15 ID: kKNObKe6

    行かなくなった店だからあれこれ言っていいじゃない
    逆になんで店に対する不満言っちゃいけないの?

  28. 名無しさん : 2021/06/13 11:44:59 ID: q7BONCX2

    ※12 それは別に難しい事じゃないし何なら向こうから営業も掛けてくるよ

  29. 名無しさん : 2021/06/13 12:07:54 ID: wjuTeBLM

    代替わりしたとかオーナーチェンジかな
    上野のオーギョーチーの店も繁盛してたのに今の店主(三代目)がヤバいらしいね

  30. 名無しさん : 2021/06/13 13:01:54 ID: KWln7yeM

    今までもしかしてギリギリで安売りしてたのかもしれないし
    外国語はそれだけ色々なお客さんの為にメニューに外国語もいれたのかもしれないじゃないか
    これ非難するの可哀そうだわ.
    客寄せ必死なのはしょうがないと思うよこのコロナの中

  31. 名無しさん : 2021/06/13 13:32:02 ID: e.TrsMNE

    おでん一つ100円のままの営業だったらコロナでも地元の常連客が買い支えただろうにね
    下手に方針転換して高く不味くなって
    そこで常連が一気に離れた後にコロナだからもう手のつけようがない

  32. 名無しさん : 2021/06/13 14:07:13 ID: WlyDd7Y2

    奇跡のようなバランスで存在してた古い店なんだろうから
    いつか消えるのは仕方ないだろう
    人間歳も取るんだしいつかは店主も引退する、店主が変わればもう別の店よ

    前の奇跡のような店が特別だっただけだよ
    それが当たり前と思っちゃいけない
    ああ、あれはとても貴重なものだったんだなと後で気付く
    いつでも行けると思って行かないでいると、そういう店は消えてしまうものよ

  33. 名無しさん : 2021/06/13 14:27:16 ID: byHQeF5U

    客単価が低いと経営は大変だからね
    もう限界だったのかもしれないね
    非難するのはおかしいよ

  34. 名無しさん : 2021/06/13 15:21:19 ID: W/8STJKU

    自分だって足が遠のいてたのに、
    店には変わらずいてほしいっていうのは傲慢じゃないか

  35. 名無しさん : 2021/06/13 16:14:40 ID: KrSFlMN.

    足が遠のいてたくせに偉そうだなと思ってしまった
    ずーっと通い続けてて店が変わっちゃったの悲しむならまだ分かるけど

  36. 名無しさん : 2021/06/13 17:05:54 ID: vE0nF9Wc

    テレビに出てたやつだったら笑う(実況スレでも嗤われてた)

  37. 名無しさん : 2021/06/13 17:40:35 ID: 0M6CIZ86

    安くて良い店を喜ぶ客って、別に良い客じゃないからなぁ
    今まで薄利多売でギリギリ保っていた店がシフトチェンジしただけ
    味が変わったなら店長も変わったんじゃね?

  38. 名無しさん : 2021/06/13 18:19:24 ID: RUjW9IRA

    料理が安い店は酒出せなかったら詰むよ。
    減価率の低い安酒は400円でもガンガン売れるけど、どっこいの原価の料理って手間ばかり掛かっても同じ値段で出すと客が高いよ〜とか言うからさ

  39. 名無しさん : 2021/06/13 20:59:11 ID: gz/8tPb2

    大変すぎて迷走しちゃったのかもね。

  40. 名無しさん : 2021/06/14 04:04:36 ID: wplZqGrk

    貧乏人相手の薄利多売の商売って客は良いけど、働いてる人や経営者は
    ブラックな環境で頑張ってる場合が多いからなぁ。

    別に商売なんだから一攫千金狙っても良いじゃん。
    ボランティアじゃあるまいし。
    これは、失敗しただけで次に成功すれば良いだけの話。

    なんか、日本は損して得しろって言う人ほど全然お金落とさないんだよね。

  41. 名無しさん : 2021/07/08 21:18:30 ID: 2B6DeVqM

    人件費節約で厨房のひと切っちゃって経営者が作ってるとかかね?

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